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Da quattro generazioni al fianco dei produttori

Domenico Citterio & C. seleziona e distribuisce patate da semina provenienti dalle principali realtà sementiere europee, mettendo a disposizione dei produttori esperienza, conoscenza delle varietà e competenza nella gestione della fornitura.

1] Sementi Certificate dai migliori produttori del Nord Europa: Massima purezza genetica e controllo fitosanitario.
2] Consulenza Agronomica Dedicata: Supporto in campo dalla semina fino alla raccolta.
3] Varietà selezionate: Selezioni specifiche per mercato del fresco, biologico e lavorazione industriale.

Specialisti anche in: parassita patate, concia dei semi e marche patate

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Le nostre certificazioni:
Patata da semina certificate bio Globalgap

Dal terreno alla raccolta: il tuo percorso con Citterio

Un percorso semplice per arrivare alla scelta giusta.

1
Scegli la varietà

Quale cultivar
è adatta al tuo ambiente?

2
Scegli la semente

Quale origine e
quale classe di certificazione?

3
Scegli il calibro

Quanti tuberi
e quale investimento?

4
Programma la fornitura

Quanto seme?
Quando? Da quale fornitore?

5
Prepara la campagna

Per arrivare a una
produzione di qualità.

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I vantaggi concreti e garantiti di affidarsi a noi per l'acquisto dei Vostri tuberi seme:

  • Qualità certificata: Tuberi seme certificati provenienti dai migliori produttori del Nord Europa.
  • Ampia gamma varietale e consulenza per la scelta della varietà più adatta.
  • Conservazione a temperatura controllata e distribuzione capillare in tutta Italia.
  • Supporto tecnico agronomico.
  • Consulenza post-raccolta per ottimizzare stoccaggio e conservazione delle patate da Voi prodotte.
  • Possibilità di partecipare a contratti di filiera organizzati con ritiro garantito del prodotto per industria o per fresco.
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Forniture professionali per la filiera agricola e ortofrutticola

La ricerca di vendita prodotti biologici naturali richiede particolare attenzione quando l’acquisto riguarda una fornitura professionale destinata alla coltivazione, alla distribuzione o alla trasformazione alimentare. Non basta individuare una merce disponibile: occorre definire destinazione d’uso, caratteristiche richieste, documentazione e condizioni di consegna. Domenico Citterio e C. S.r.l. opera nel commercio e nella distribuzione di patate, carote e cipolle, mettendo a disposizione degli operatori un’esperienza maturata attraverso quattro generazioni. Con sede a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, l’azienda si rivolge esclusivamente al mercato professionale e serve aziende agricole, rivendite agrarie, consorzi, cooperative, magazzini ortofrutticoli e imprese alimentari. La sua attività comprende patate da semina, patate da consumo e patate destinate all’industria, con esigenze commerciali e tecniche differenti per ciascun segmento. Per chi cerca prodotti biologici, il primo passaggio consiste nel chiarire quali referenze siano effettivamente disponibili con i requisiti richiesti. Il termine naturale non equivale infatti a biologico: quest’ultima indicazione presuppone il rispetto della normativa applicabile e una documentazione coerente con il prodotto e con la filiera interessata. È quindi opportuno richiedere conferma delle caratteristiche della specifica partita, senza estendere automaticamente una qualifica all’intero assortimento aziendale. Un responsabile acquisti può rendere più efficace il confronto indicando fin dal primo contatto la tipologia di merce, il quantitativo orientativo, il periodo di approvvigionamento e la località di destinazione. Per una cooperativa agricola sarà importante coordinare le necessità dei soci; per un magazzino ortofrutticolo potranno essere prioritari il calendario degli arrivi e l’organizzazione delle scorte. Un’impresa di trasformazione dovrà invece precisare le caratteristiche della materia prima compatibili con il proprio processo produttivo. Questa impostazione permette di valutare le possibilità di fornitura su basi concrete, evitando richieste troppo generiche e confronti limitati al solo prezzo. Anche chi utilizza l’espressione prodotti naturali e biologici deve distinguere le aspettative commerciali dai requisiti verificabili della merce. La provenienza, l’identificazione dei lotti e le informazioni che accompagnano una consegna contribuiscono a costruire un rapporto trasparente tra fornitore e acquirente. Attraverso il sito aziendale è possibile conoscere l’ambito di attività di Domenico Citterio e C. S.r.l. e avviare un contatto per approfondire esigenze professionali specifiche. Il sito ha funzione di presentazione e contatto, non va quindi considerato automaticamente un negozio per acquisti al dettaglio. Presentare una richiesta dettagliata aiuta a verificare disponibilità, compatibilità delle forniture e passaggi necessari per una proposta commerciale pertinente. In questo modo l’approvvigionamento diventa una decisione organizzata, collegata alle reali necessità della filiera e alla destinazione finale del prodotto, anziché una scelta basata soltanto su una descrizione generica.

Patate da semina e scelta varietale per le aziende agricole

Per un’azienda agricola, la scelta delle patate da semina incide sulla programmazione della coltura e deve essere affrontata considerando il contesto produttivo concreto. Domenico Citterio e C. S.r.l. è specializzata nella selezione e distribuzione di patate da semina certificate provenienti dalle principali aziende sementiere del Nord Europa. La disponibilità di diverse varietà consente di valutare esigenze agronomiche, produttive e commerciali differenti, comprese quelle collegate all’agricoltura biologica. È tuttavia essenziale distinguere la certificazione del materiale da semina dalla certificazione biologica: le due indicazioni non sono intercambiabili e devono essere verificate separatamente rispetto alla partita richiesta e alle regole applicabili all’azienda utilizzatrice. Chi arriva al sito attraverso la ricerca vendita prodotti biologici naturali può quindi utilizzare il contatto commerciale per precisare il proprio ordinamento colturale e conoscere le possibilità effettive di approvvigionamento. Una richiesta ben preparata dovrebbe descrivere l’area di coltivazione, il periodo previsto per la messa a dimora, la superficie interessata e la destinazione del raccolto. Sono informazioni utili anche le caratteristiche del terreno, la disponibilità irrigua e le esigenze del cliente che acquisterà il prodotto finale. Non esiste infatti una varietà universalmente migliore: la scelta dipende dall’equilibrio tra adattamento all’ambiente, ciclo colturale e obiettivi di mercato. Per le patate destinate al consumo fresco possono assumere rilievo caratteristiche diverse da quelle richieste per la trasformazione industriale. Anche calibro del seme, quantità necessaria e tempi di ricevimento devono essere valutati con attenzione, facendo riferimento alle informazioni tecniche disponibili per il materiale selezionato. Nel settore dei prodotti biologici per agricoltura, la verifica preliminare dei documenti è particolarmente importante per evitare che una descrizione commerciale venga interpretata come conferma di idoneità normativa. L’operatore agricolo deve accertare i requisiti applicabili alla propria situazione e confrontarsi, quando necessario, con il proprio tecnico e organismo di controllo. Il fornitore può essere coinvolto nella raccolta delle informazioni relative alla merce proposta, senza sostituire le verifiche che competono all’acquirente. Per consorzi e rivendite agrarie, raccogliere in anticipo i fabbisogni delle aziende clienti aiuta inoltre a formulare richieste aggregate più chiare e a organizzare la distribuzione successiva. Una programmazione tempestiva permette di discutere le alternative disponibili prima dell’avvio delle operazioni in campo, pur tenendo conto delle effettive disponibilità stagionali. Chi cerca prodotti biologici naturali per una filiera professionale trae quindi beneficio da un confronto fondato su varietà, documentazione, quantità e calendario, non su promesse generiche di resa. Sul sito di Domenico Citterio e C. S.r.l. è possibile approfondire la specializzazione aziendale e richiedere informazioni sulle forniture di patate da semina, indicando fin dall’inizio gli elementi necessari a valutare una proposta coerente con la propria attività.

Logistica, tracciabilità e programmazione degli approvvigionamenti

L’organizzazione logistica è un elemento centrale per chi acquista patate, carote e cipolle nell’ambito di una filiera professionale. Una fornitura deve inserirsi nei ritmi del magazzino, nelle necessità della distribuzione o nel programma di lavorazione di uno stabilimento alimentare. Domenico Citterio e C. S.r.l. dispone di una struttura attrezzata con celle frigorifere, sistemi di tracciabilità e strumenti informatici per la gestione delle merci. L’azienda opera attraverso una rete distributiva sul territorio nazionale e sviluppa attività commerciali anche a livello europeo, comprese operazioni di importazione ed esportazione di patate. Queste caratteristiche costituiscono il contesto organizzativo entro cui approfondire le richieste dei clienti, verificando di volta in volta disponibilità e condizioni applicabili. Per chi cerca vendita prodotti biologici naturali, la gestione dei flussi deve accompagnarsi alla verifica dei requisiti della merce effettivamente proposta. La presenza di sistemi di tracciabilità non sostituisce la documentazione biologica, ma risponde alla distinta esigenza di identificare e seguire i lotti lungo i passaggi della filiera. Prima di concordare una fornitura, è utile chiarire quali informazioni accompagneranno la consegna e quali controlli documentali siano necessari per il proprio sistema aziendale. Un magazzino ortofrutticolo, per esempio, può comunicare la capacità di ricevimento e la frequenza desiderata degli arrivi. Un’industria alimentare può indicare il calendario delle lavorazioni e le specifiche della materia prima, mentre una cooperativa può presentare un fabbisogno suddiviso per destinazione. Quantità, finestre temporali, luogo di scarico e modalità operative dovrebbero essere discussi prima della conferma commerciale. Questo confronto consente di valutare gli aspetti pratici dell’approvvigionamento senza presumere servizi, tempi o formati non ancora concordati. L’azienda sviluppa inoltre accordi di coltivazione con produttori agricoli selezionati per rispondere a richieste specifiche di clienti italiani ed esteri. Quando pertinente, un operatore può chiedere informazioni su questa modalità, precisando obiettivi e orizzonte della propria programmazione. Chi utilizza la ricerca prodotti biologici online può trovare nel sito un punto di partenza informativo, ma deve distinguere la consultazione digitale dall’acquisto tramite un commercio elettronico. Nel caso di Domenico Citterio e C. S.r.l., il percorso è orientato alla conoscenza dell’impresa e al contatto per esigenze professionali. La richiesta di prodotti biologici e naturali va quindi tradotta in indicazioni verificabili: quali ortaggi, per quale utilizzo, in quale periodo e con quali requisiti documentali. Avere queste informazioni disponibili aiuta entrambe le parti a valutare la fattibilità della fornitura e a individuare eventuali aspetti da approfondire. Un rapporto commerciale efficace nasce dalla chiarezza delle specifiche, dalla corretta identificazione della merce e da una pianificazione compatibile con le necessità operative, senza confondere la presentazione generale dell’azienda con una garanzia preventiva sulla disponibilità di ogni singola referenza.

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I nostri numeri

90+
Varietà Selezionate

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Le Nostre Varietà di Patate Selezionate

Ogni varietà risponde a precise esigenze pedoclimatiche e di mercato, offrendo la risposta ideale per chi affronta le avversità di colture improduttive o malate e cerca un servizio di fornitura preciso, capillare e personalizzato. Scopri le nostre selezioni certificate:

Pasta Gialla

Patate a Pasta Gialla

Tra le varietà a pasta gialla troviamo le patate più polivalenti, adatte al consumo fresco o ad un uso industriale.

Buccia Rossa

Patate a Buccia Rossa

Tra le varietà a buccia rossa troviamo le varietà tradizionalmente note per un uso casalingo, al forno o in padella.

Pasta Bianca

Patate a Pasta Bianca

Le varietà a pasta bianca sono tradizionalmente considerate le migliori per gnocchi e puree.

Viola / Blu

Patate Viola e Blu

Varietà storiche a polpa viola scuro, ricche di antociani e antiossidanti naturali. Regalano aromi di nocciola e colorano ricette d'alta cucina e purè gourmet.

Resistente & Bio

Patate Resistenti e Biologiche

Varietà di nuova generazione con eccezionale resistenza naturale alla peronospora. Ideale per la coltivazione biologica e terreni con risorse idriche ridotte.


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Certificazioni di Qualità & Garanzie

Certificazione Fitosanitaria

Passaporto Fitosanitario Europeo

Tutti i nostri tuberi da seme provengono da filiere certificate del Nord Europa e rispettano le normative relative alla commercializzazione ed utilizzo dei tuberi seme.

Sementi Biologiche

Certificazione Biologica

Disponiamo di un'ampia selezione di varietà coltivate e certificate secondo i più rigorosi disciplinari di agricoltura biologica.

Consulenza Agronomica

Consulenza Tecnica Agronomica

Il nostro team di agronomi esperti ti supporta nella scelta varietale ottimale in base alle condizioni del tuo terreno.

Caratteristiche principali del nostro Servizio

Qui trovi le caratteristiche uniche e differenzianti del nostro servizio di fornitura, l'unico in Italia che garantisce una distribuzione capillare e un'assistenza agronomica su misura per prevenire fitopatie e cali di resa del raccolto.

Garanzia Fitosanitaria

Solo tuberi seme controllati e certificati dagli enti nazionali dei paesi produttori.

Ampia scelta varietale per una migliore Adattabilità Pedoclimatica

Varietà selezionate per prosperare ottimamente nelle diverse zone agricole e climi d'Italia.

Tuberi seme Bio Certificati

Catalogo di tuberi seme certificati da coltivazione biologica, conformi alle normative UE per il bio.

Assistenza agronomica per ottimizzare concimazione e trattamenti

Consulenza su dosaggi nutrizionali per ridurre sprechi e costi di trattamenti fitosanitari.

Pre-germogliamento Guidato

Linee guida per accelerare l'emergenza in campo e proteggere i tuberi dagli sbalzi termici prima della semina.

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FAQ - Domande Frequenti

Tutte le risposte complete ai dubbi più ricorrenti sulle nostre soluzioni.

Come viene garantita la sanità delle sementi?

Tutti i lotti di patate da seme importati dal Nord Europa sono muniti di Passaporto Fitosanitario Ufficiale e rispettano la normativa UE riguardante la commercializzazione e l'utilizzo dei tuberi seme di patata.

Quali sono i vantaggi agronomici del pre-germogliamento?

Il pre-germogliamento riduce lo shock termico del tubero all'impianto, anticipa l'emergenza in campo di circa 10-15 giorni e garantisce una nascita e crescita fogliare uniforme.

Disponete di sementi specifiche per l'agricoltura biologica?

Sì, offriamo un vasto assortimento di varietà prodotte e controllate secondo il disciplinare europeo dell'agricoltura biologica con cartellino ufficiale di controllo.

Quali varietà sono consigliate per la frittura o per gli gnocchi?

Per una frittura casalinga e/o per la produzione di gnocchi artigianali consigliamo varietà farinose ad alto residuo di sostanza secca come l'Agria, la Concordia, la Jelly, la Challenger o la Fontane.

Come posso selezionare la varietà ideale per il mio tipo di terreno?

Il nostro ufficio agronomico offre un servizio di consulenza per studiare le caratteristiche pedoclimatiche e consigliarti la varietà più adatta.

Perché il Potassio è importante per la concimazione delle patate?

Il Potassio rafforza le pareti cellulari della buccia della patata, riducendo la suscettibilità alle abrasioni e alle lesioni da raccolta, e migliorandone la durata in magazzino.

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