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Da quattro generazioni al fianco dei produttori

Domenico Citterio & C. seleziona e distribuisce patate da semina provenienti dalle principali realtà sementiere europee, mettendo a disposizione dei produttori esperienza, conoscenza delle varietà e competenza nella gestione della fornitura.

1] Sementi Certificate dai migliori produttori del Nord Europa: Massima purezza genetica e controllo fitosanitario.
2] Consulenza Agronomica Dedicata: Supporto in campo dalla semina fino alla raccolta.
3] Varietà selezionate: Selezioni specifiche per mercato del fresco, biologico e lavorazione industriale.

Specialisti anche in: coltivazione patate bio lettonia, prodotti biologici la spezia e tipi di patate

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Le nostre certificazioni:
Patata da semina certificate bio Globalgap

Dal terreno alla raccolta: il tuo percorso con Citterio

Un percorso semplice per arrivare alla scelta giusta.

1
Scegli la varietà

Quale cultivar
è adatta al tuo ambiente?

2
Scegli la semente

Quale origine e
quale classe di certificazione?

3
Scegli il calibro

Quanti tuberi
e quale investimento?

4
Programma la fornitura

Quanto seme?
Quando? Da quale fornitore?

5
Prepara la campagna

Per arrivare a una
produzione di qualità.

produzione di patate Italia

I vantaggi concreti e garantiti di affidarsi a noi per l'acquisto dei Vostri tuberi seme:

  • Qualità certificata: Tuberi seme certificati provenienti dai migliori produttori del Nord Europa.
  • Ampia gamma varietale e consulenza per la scelta della varietà più adatta.
  • Conservazione a temperatura controllata e distribuzione capillare in tutta Italia.
  • Supporto tecnico agronomico.
  • Consulenza post-raccolta per ottimizzare stoccaggio e conservazione delle patate da Voi prodotte.
  • Possibilità di partecipare a contratti di filiera organizzati con ritiro garantito del prodotto per industria o per fresco.
  • Possibilità di avere, per alcune varietà, anche tuberi seme certificati Bio.
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Un partner commerciale per la filiera italiana delle patate

La ricerca di produzione di patate Italia può nascere da esigenze molto diverse: acquistare tuberi da semina, organizzare gli approvvigionamenti di un magazzino ortofrutticolo oppure individuare materie prime adatte alla trasformazione alimentare. Per affrontare queste necessità occorre distinguere tra attività agricola, selezione del prodotto e distribuzione commerciale. Domenico Citterio e C. S.r.l. opera nel commercio e nella distribuzione di patate, carote e cipolle, mettendo a disposizione degli operatori professionali un'esperienza maturata attraverso quattro generazioni. Con sede a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, l'azienda si rivolge esclusivamente al mercato professionale e serve aziende agricole, rivendite agrarie, consorzi, cooperative, magazzini ortofrutticoli e imprese alimentari. Il suo ruolo nella filiera consiste nel collegare esigenze di acquisto, disponibilità dei prodotti e organizzazione delle forniture, attraverso una rete distributiva nazionale e attività commerciali a livello europeo. Per chi valuta la produzione patate in Italia, questo significa poter dialogare con un interlocutore che conosce destinazioni d'uso differenti e le relative esigenze commerciali. Una fornitura destinata alla semina, per esempio, richiede valutazioni diverse rispetto a una partita destinata al consumo o alla lavorazione industriale. Nel primo caso assumono rilievo la scelta varietale e le caratteristiche del materiale certificato; negli altri diventano centrali la destinazione commerciale, i requisiti concordati e la programmazione delle consegne. Prima di formulare una richiesta è quindi utile precisare la tipologia di attività, il prodotto ricercato, i quantitativi indicativi, la località di consegna e il periodo di interesse. Queste informazioni consentono di impostare un confronto concreto, evitando richieste troppo generiche e facilitando la verifica delle disponibilità effettive. Un responsabile acquisti che gestisce più punti di distribuzione potrà illustrare il proprio fabbisogno complessivo, mentre una cooperativa potrà descrivere le esigenze delle aziende associate. Un'impresa alimentare, invece, potrà indicare l'impiego previsto della materia prima e gli elementi tecnici da approfondire. La conoscenza della coltivazione di patate in Italia aiuta inoltre a leggere gli approvvigionamenti nel contesto delle campagne agricole, senza confondere la disponibilità commerciale con una presenza costante di ogni varietà o provenienza. Domenico Citterio e C. S.r.l. sviluppa anche accordi di coltivazione con produttori selezionati, finalizzati a rispondere a richieste specifiche dei clienti italiani ed esteri. Il sito aziendale rappresenta il punto di partenza per conoscere le aree di attività e avviare un contatto professionale. Presentare con chiarezza le proprie necessità permette di valutare una collaborazione coerente con il ciclo operativo dell'impresa, sia per acquisti legati alla campagna di semina sia per approvvigionamenti destinati alla distribuzione o alla trasformazione. L'obiettivo del confronto commerciale è individuare una fornitura appropriata, con caratteristiche e condizioni da definire direttamente con l'azienda.

Patate da semina certificate e scelta delle varietà

La scelta delle patate da semina rappresenta un passaggio importante nella pianificazione di una campagna agricola. Non basta individuare una varietà conosciuta: occorre considerare il territorio di coltivazione, l'epoca prevista per la raccolta, la destinazione del prodotto e le richieste del mercato di riferimento. Domenico Citterio e C. S.r.l. è specializzata nella selezione e distribuzione di patate da semina certificate provenienti dalle principali aziende sementiere del Nord Europa. La disponibilità di varietà differenti consente di affrontare esigenze agronomiche, produttive e commerciali diverse, da approfondire in relazione alle caratteristiche della singola azienda agricola. Chi cerca patate da seme Italia può quindi utilizzare il contatto commerciale per illustrare il proprio programma e verificare le opzioni disponibili, senza presumere che ogni soluzione sia adatta a qualsiasi terreno o calendario. Per preparare una richiesta utile è opportuno descrivere la zona di coltivazione, la superficie interessata, il periodo indicativo di impianto e il canale al quale sarà destinato il raccolto. Anche le esperienze delle campagne precedenti possono contribuire a rendere il confronto più preciso: una difficoltà nella commercializzazione, una raccolta anticipata o una diversa richiesta dei clienti sono elementi che meritano attenzione. La certificazione del materiale da semina costituisce un riferimento specifico della fornitura, ma non equivale a una garanzia automatica di resa in campo. Il risultato produttivo dipende anche da condizioni ambientali, gestione agronomica e andamento stagionale. Per questo è importante separare le caratteristiche del prodotto acquistato dalle decisioni operative che restano legate alla conduzione della coltura. Nel valutare le varietà di patate in Italia, gli operatori devono inoltre ragionare sull'utilizzo finale: consumo fresco e trasformazione possono richiedere profili differenti, da verificare rispetto alle specifiche del cliente. La ricerca di produzione di patate Italia trova così un collegamento concreto con la fase iniziale della filiera, nella quale una scelta consapevole del materiale contribuisce alla coerenza del progetto produttivo. L'offerta aziendale comprende soluzioni varietali anche per esigenze legate all'agricoltura biologica; disponibilità, documentazione e requisiti applicabili devono essere verificati caso per caso. Una rivendita agraria o un consorzio possono organizzare le richieste raccogliendo anticipatamente i fabbisogni degli agricoltori, distinguendo varietà desiderate, quantità e tempi di consegna. Questo lavoro preliminare rende più ordinata la gestione della campagna e permette di discutere eventuali alternative quando una disponibilità non corrisponde alla richiesta iniziale. Per le cooperative, il confronto può riguardare anche l'omogeneità delle scelte tra aziende associate e la destinazione commerciale del raccolto. Sul sito di Domenico Citterio e C. S.r.l. è possibile conoscere la specializzazione aziendale e richiedere informazioni per impostare la fornitura. Il contatto diretto consente di verificare le condizioni effettive e di costruire una richiesta aderente alle necessità professionali, evitando scelte basate esclusivamente sul nome di una varietà o su aspettative non confrontate con il contesto produttivo.

Forniture per consumo e industria: organizzazione e tracciabilità

Per un operatore ortofrutticolo o un'impresa di trasformazione, acquistare patate significa coordinare caratteristiche della materia prima, quantità richieste, gestione del magazzino e tempi di utilizzo. La produzione di patate Italia deve quindi essere considerata all'interno di una filiera nella quale commercio e logistica hanno un ruolo essenziale. Domenico Citterio e C. S.r.l. distribuisce patate da consumo e patate destinate all'industria alimentare, affiancando a queste attività la commercializzazione di carote e cipolle. L'azienda dispone di una struttura logistica con celle frigorifere, sistemi di tracciabilità e strumenti informatici per la gestione delle merci. Si tratta di risorse che supportano l'organizzazione delle forniture e la gestione delle informazioni relative ai prodotti movimentati. Per il cliente professionale è importante tradurre il proprio fabbisogno in indicazioni verificabili: destinazione d'uso, quantitativi, frequenza prevista degli acquisti, luogo di consegna ed eventuali requisiti di accettazione. Un magazzino ortofrutticolo può avere necessità legate alla rotazione delle scorte e alla distribuzione ai propri clienti, mentre uno stabilimento alimentare deve raccordare gli arrivi con i programmi di lavorazione. In entrambi i casi, condividere le informazioni prima della definizione dell'ordine aiuta a chiarire le aspettative reciproche. Anche quando si cercano patate Italia, la provenienza delle singole forniture deve essere verificata direttamente, considerando che Domenico Citterio e C. S.r.l. svolge attività di importazione ed esportazione e opera anche sul mercato europeo. Il riferimento alla sede italiana dell'azienda non sostituisce quindi le informazioni sull'origine del prodotto acquistato. Una richiesta commerciale precisa dovrebbe distinguere questi aspetti e indicare eventuali vincoli di provenienza previsti dal proprio canale di vendita o processo di acquisto. Gli accordi di coltivazione sviluppati con produttori selezionati costituiscono un ulteriore ambito di attività, orientato alle esigenze specifiche dei clienti italiani ed esteri. Quando il progetto lo richiede, il confronto può partire dalla destinazione del raccolto e dai requisiti da approfondire, senza dare per scontate condizioni non ancora concordate. Anche le richieste relative alle patate biologiche Italia devono essere accompagnate da una verifica puntuale della disponibilità e della documentazione pertinente alla fornitura. La presenza di esigenze biologiche non va infatti confusa con una qualifica automaticamente applicabile a tutti i prodotti commercializzati. Per impostare il dialogo con l'azienda è utile predisporre una sintesi del fabbisogno e segnalare fin dall'inizio le condizioni essenziali per l'acquisto. Chi gestisce anche carote e cipolle può descrivere separatamente le necessità di ciascuna categoria, così da agevolare una valutazione ordinata. Il sito vetrina permette di conoscere le attività di Domenico Citterio e C. S.r.l. e avviare una richiesta di informazioni. Disponibilità, modalità operative e condizioni commerciali richiedono un confronto diretto, attraverso il quale valutare una collaborazione coerente con l'organizzazione del cliente e con le caratteristiche della fornitura effettivamente proposta.

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I nostri numeri

90+
Varietà Selezionate

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Le Nostre Varietà di Patate Selezionate

Ogni varietà risponde a precise esigenze pedoclimatiche e di mercato, offrendo la risposta ideale per chi affronta le avversità di colture improduttive o malate e cerca un servizio di fornitura preciso, capillare e personalizzato. Scopri le nostre selezioni certificate:

Pasta Gialla

Patate a Pasta Gialla

Tra le varietà a pasta gialla troviamo le patate più polivalenti, adatte al consumo fresco o ad un uso industriale.

Buccia Rossa

Patate a Buccia Rossa

Tra le varietà a buccia rossa troviamo le varietà tradizionalmente note per un uso casalingo, al forno o in padella.

Pasta Bianca

Patate a Pasta Bianca

Le varietà a pasta bianca sono tradizionalmente considerate le migliori per gnocchi e puree.

Viola / Blu

Patate Viola e Blu

Varietà storiche a polpa viola scuro, ricche di antociani e antiossidanti naturali. Regalano aromi di nocciola e colorano ricette d'alta cucina e purè gourmet.

Resistente & Bio

Patate Resistenti e Biologiche

Varietà di nuova generazione con eccezionale resistenza naturale alla peronospora. Ideale per la coltivazione biologica e terreni con risorse idriche ridotte.


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Certificazioni di Qualità & Garanzie

Certificazione Fitosanitaria

Passaporto Fitosanitario Europeo

Tutti i nostri tuberi da seme provengono da filiere certificate del Nord Europa e rispettano le normative relative alla commercializzazione ed utilizzo dei tuberi seme.

Sementi Biologiche

Certificazione Biologica

Disponiamo di un'ampia selezione di varietà coltivate e certificate secondo i più rigorosi disciplinari di agricoltura biologica.

Consulenza Agronomica

Consulenza Tecnica Agronomica

Il nostro team di agronomi esperti ti supporta nella scelta varietale ottimale in base alle condizioni del tuo terreno.

Caratteristiche principali del nostro Servizio

Qui trovi le caratteristiche uniche e differenzianti del nostro servizio di fornitura, l'unico in Italia che garantisce una distribuzione capillare e un'assistenza agronomica su misura per prevenire fitopatie e cali di resa del raccolto.

Garanzia Fitosanitaria

Solo tuberi seme controllati e certificati dagli enti nazionali dei paesi produttori.

Ampia scelta varietale per una migliore Adattabilità Pedoclimatica

Varietà selezionate per prosperare ottimamente nelle diverse zone agricole e climi d'Italia.

Tuberi seme Bio Certificati

Catalogo di tuberi seme certificati da coltivazione biologica, conformi alle normative UE per il bio.

Assistenza agronomica per ottimizzare concimazione e trattamenti

Consulenza su dosaggi nutrizionali per ridurre sprechi e costi di trattamenti fitosanitari.

Pre-germogliamento Guidato

Linee guida per accelerare l'emergenza in campo e proteggere i tuberi dagli sbalzi termici prima della semina.

Contattaci subito per maggiori informazioni

La richiesta non è impegnativa e ci metteremo in contatto con te, gratuitamente ed in pochissimo tempo.

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FAQ - Domande Frequenti

Tutte le risposte complete ai dubbi più ricorrenti sulle nostre soluzioni.

Come viene garantita la sanità delle sementi?

Tutti i lotti di patate da seme importati dal Nord Europa sono muniti di Passaporto Fitosanitario Ufficiale e rispettano la normativa UE riguardante la commercializzazione e l'utilizzo dei tuberi seme di patata.

Quali sono i vantaggi agronomici del pre-germogliamento?

Il pre-germogliamento riduce lo shock termico del tubero all'impianto, anticipa l'emergenza in campo di circa 10-15 giorni e garantisce una nascita e crescita fogliare uniforme.

Disponete di sementi specifiche per l'agricoltura biologica?

Sì, offriamo un vasto assortimento di varietà prodotte e controllate secondo il disciplinare europeo dell'agricoltura biologica con cartellino ufficiale di controllo.

Quali varietà sono consigliate per la frittura o per gli gnocchi?

Per una frittura casalinga e/o per la produzione di gnocchi artigianali consigliamo varietà farinose ad alto residuo di sostanza secca come l'Agria, la Concordia, la Jelly, la Challenger o la Fontane.

Come posso selezionare la varietà ideale per il mio tipo di terreno?

Il nostro ufficio agronomico offre un servizio di consulenza per studiare le caratteristiche pedoclimatiche e consigliarti la varietà più adatta.

Perché il Potassio è importante per la concimazione delle patate?

Il Potassio rafforza le pareti cellulari della buccia della patata, riducendo la suscettibilità alle abrasioni e alle lesioni da raccolta, e migliorandone la durata in magazzino.

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