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Da quattro generazioni al fianco dei produttori

Domenico Citterio & C. seleziona e distribuisce patate da semina provenienti dalle principali realtà sementiere europee, mettendo a disposizione dei produttori esperienza, conoscenza delle varietà e competenza nella gestione della fornitura.

1] Sementi Certificate dai migliori produttori del Nord Europa: Massima purezza genetica e controllo fitosanitario.
2] Consulenza Agronomica Dedicata: Supporto in campo dalla semina fino alla raccolta.
3] Varietà selezionate: Selezioni specifiche per mercato del fresco, biologico e lavorazione industriale.

Specialisti anche in: patate varietà, patata brasiliana e prodotti biologici a palermo

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Le nostre certificazioni:
Patata da semina certificate bio Globalgap

Dal terreno alla raccolta: il tuo percorso con Citterio

Un percorso semplice per arrivare alla scelta giusta.

1
Scegli la varietà

Quale cultivar
è adatta al tuo ambiente?

2
Scegli la semente

Quale origine e
quale classe di certificazione?

3
Scegli il calibro

Quanti tuberi
e quale investimento?

4
Programma la fornitura

Quanto seme?
Quando? Da quale fornitore?

5
Prepara la campagna

Per arrivare a una
produzione di qualità.

prodotti biologici sian

I vantaggi concreti e garantiti di affidarsi a noi per l'acquisto dei Vostri tuberi seme:

  • Qualità certificata: Tuberi seme certificati provenienti dai migliori produttori del Nord Europa.
  • Ampia gamma varietale e consulenza per la scelta della varietà più adatta.
  • Conservazione a temperatura controllata e distribuzione capillare in tutta Italia.
  • Supporto tecnico agronomico.
  • Consulenza post-raccolta per ottimizzare stoccaggio e conservazione delle patate da Voi prodotte.
  • Possibilità di partecipare a contratti di filiera organizzati con ritiro garantito del prodotto per industria o per fresco.
  • Possibilità di avere, per alcune varietà, anche tuberi seme certificati Bio.
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Filiera biologica e SIAN: quali informazioni verificare prima dell'acquisto

La ricerca prodotti biologici sian nasce spesso dall'esigenza di orientarsi tra informazioni amministrative, certificazioni e disponibilità commerciali nella filiera agricola. Per un operatore professionale, tuttavia, questi aspetti devono essere distinti con precisione: il SIAN è il Sistema Informativo Agricolo Nazionale, non un marchio commerciale e neppure una certificazione attribuita automaticamente ai prodotti presenti sul mercato. Consultare informazioni attraverso gli strumenti istituzionali può aiutare nelle verifiche, ma non sostituisce l'esame della documentazione applicabile al fornitore e alla specifica merce. Quando si acquistano patate, carote o cipolle destinate a una filiera biologica, occorre quindi chiarire identità dell'operatore, ambito della certificazione, validità dei documenti e corrispondenza con la fornitura proposta. Domenico Citterio e C. S.r.l., attiva da quattro generazioni nel commercio e nella distribuzione di patate, rappresenta un interlocutore per discutere esigenze professionali di approvvigionamento e disponibilità varietali. L'azienda, con sede a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, si rivolge ad aziende agricole, rivendite, consorzi, cooperative, magazzini ortofrutticoli e industrie alimentari. Il suo ambito commerciale comprende patate da semina, da consumo e destinate alla trasformazione, oltre a carote e cipolle. Per comprendere cosa sono prodotti biologici in termini operativi, è importante partire dal metodo di produzione disciplinato dalla normativa e dalle verifiche documentali pertinenti, senza confondere l'origine italiana, la qualità estetica o la certificazione sementiera con la conformità biologica. Una patata da semina certificata, per esempio, non è per questo automaticamente biologica: le due qualificazioni rispondono a requisiti differenti, da valutare separatamente. Nella richiesta commerciale conviene indicare subito destinazione d'uso, quantità orientativa, periodo di consegna e necessità di impiego in agricoltura biologica. Questi elementi permettono di impostare un confronto concreto sulla disponibilità e sui documenti da esaminare prima dell'ordine. Anche la ricerca di prodotti agricoli biologici richiede attenzione alla continuità delle informazioni lungo la filiera: denominazione della merce, identificazione del lotto e riferimenti del fornitore devono consentire controlli coerenti con l'attività dell'acquirente. La presenza di sistemi di tracciabilità e strumenti informatici per la gestione delle merci costituisce un supporto organizzativo, ma non deve essere interpretata come prova autonoma di certificazione biologica. Attraverso il sito aziendale è possibile conoscere l'attività di Domenico Citterio e C. S.r.l. e avviare un contatto per approfondire le proprie necessità. L'obiettivo è costruire una richiesta chiara e verificabile, distinguendo ciò che riguarda la scelta commerciale da ciò che richiede una conferma documentale specifica. Prima di assumere impegni di acquisto, il responsabile aziendale dovrebbe inoltre verificare che descrizione dell'offerta, condizioni concordate e documenti disponibili siano allineati, chiedendo chiarimenti su eventuali differenze e conservando i riferimenti utili alla gestione interna della fornitura.

Patate da semina: scelta varietale e richieste per l'agricoltura biologica

Per un'azienda agricola, scegliere le patate da semina significa collegare il materiale acquistato alle caratteristiche dell'appezzamento, al calendario colturale e allo sbocco commerciale previsto. La ricerca prodotti biologici sian può essere un punto di partenza informativo, ma la decisione operativa richiede un confronto più ampio: occorre valutare varietà, classe del materiale, calibro, disponibilità stagionale e documentazione necessaria per l'impiego previsto. Domenico Citterio e C. S.r.l. è specializzata nella selezione e distribuzione di patate da semina certificate provenienti dalle principali aziende sementiere del Nord Europa. La disponibilità di diverse varietà consente di affrontare esigenze agronomiche e produttive differenti, comprese quelle connesse all'agricoltura biologica, verificando caso per caso le caratteristiche della proposta. È essenziale non equiparare questa possibilità alla disponibilità costante di qualsiasi varietà in versione biologica: condizioni di fornitura, qualificazione del materiale e documenti devono essere confermati prima dell'acquisto. Nella scelta incidono la durata del ciclo, la destinazione al mercato fresco o alla trasformazione, le caratteristiche del terreno e le condizioni climatiche dell'area di coltivazione. Anche uniformità attesa dei tuberi, pezzatura richiesta dal cliente finale e periodo di raccolta sono elementi utili per impostare il dialogo con il fornitore. Chi cerca prodotti biologici per agricoltura dovrebbe quindi presentare una richiesta circostanziata, specificando superficie da coltivare, finestra di semina, varietà desiderate ed eventuali alternative accettabili. Queste informazioni aiutano a valutare la compatibilità commerciale della fornitura senza trasformare una semplice disponibilità a catalogo in una promessa di risultato agronomico. Le prestazioni in campo dipendono infatti da molte variabili, tra cui gestione del suolo, andamento meteorologico, irrigazione e pressione delle avversità. Per il materiale destinato a un'azienda biologica è inoltre opportuno concordare con il proprio organismo di controllo le verifiche necessarie e accertare l'eventuale applicabilità delle procedure previste quando il materiale desiderato non è disponibile nella qualificazione richiesta. Le ricerche di prodotti biologici italiani possono esprimere un interesse per la provenienza, ma nel settore sementiero origine geografica e certificazione biologica restano aspetti distinti: entrambi vanno descritti correttamente, senza deduzioni automatiche. L'esperienza aziendale nel commercio delle patate e nei rapporti con la filiera europea offre una base concreta per discutere assortimento e approvvigionamenti professionali. Per rivendite e consorzi, pianificare in anticipo significa anche raccogliere le esigenze delle aziende servite e organizzare richieste aggregate per varietà e periodo. Il sito vetrina permette di conoscere la specializzazione dell'impresa e di richiedere un confronto sulle esigenze della campagna. Presentare dati completi fin dal primo contatto facilita la preparazione di un'offerta pertinente e la verifica delle condizioni effettivamente disponibili, mantenendo separate valutazioni tecniche, requisiti documentali e accordi economici.

Forniture B2B di patate e ortaggi: documenti, lotti e organizzazione logistica

Per cooperative, grossisti e imprese di trasformazione, un approvvigionamento efficace richiede molto più della sola individuazione del prodotto. Quantità, tempi di consegna, caratteristiche merceologiche e documentazione devono essere coordinati con i processi del cliente. Anche quando il contatto nasce dalla ricerca prodotti biologici sian, il passaggio decisivo consiste nel tradurre l'interesse iniziale in una richiesta professionale completa e verificabile. Domenico Citterio e C. S.r.l. opera nel mercato B2B con una rete distributiva sul territorio nazionale e attività commerciali a livello europeo. Accanto alle patate da semina, commercializza patate da consumo, patate per l'industria alimentare, carote e cipolle, rivolgendosi a operatori che acquistano per coltivare, rivendere, distribuire o trasformare. L'azienda gestisce inoltre importazioni, esportazioni e accordi di coltivazione con produttori selezionati, in relazione alle richieste dei clienti italiani ed esteri. Per impostare una fornitura, il responsabile acquisti può indicare volumi previsti, frequenza delle consegne, luogo di destinazione e caratteristiche richieste alla materia prima. Nel caso delle patate per la trasformazione, è utile esplicitare il processo produttivo di destinazione e i parametri che l'impresa intende controllare in accettazione, da concordare senza presumere prestazioni non documentate. Per il commercio all'ingrosso, possono invece assumere particolare rilievo pezzatura, uniformità, presentazione della merce e identificazione dei lotti. Se la richiesta riguarda prodotti biologici alimentari italiani, origine e conformità biologica devono essere verificate separatamente e riferite alla merce effettivamente offerta, senza attribuire all'intero assortimento caratteristiche non confermate. La struttura aziendale dispone di celle frigorifere, sistemi di tracciabilità e strumenti informatici per la gestione delle merci. Queste risorse sostengono l'organizzazione logistica e la circolazione delle informazioni, mentre le condizioni di conservazione e trasporto devono essere coerenti con la tipologia di prodotto e con gli accordi di fornitura. Per una partita destinata a una filiera biologica, è opportuno chiarire anche le modalità pertinenti di identificazione e gestione, verificandole con il fornitore e con i propri referenti per la conformità. Chi cerca prodotti biologici online deve inoltre distinguere tra un commercio elettronico rivolto ai consumatori e un sito vetrina dedicato ai rapporti commerciali professionali. Il sito di Domenico Citterio e C. S.r.l. presenta l'attività aziendale e costituisce un punto di accesso per chiedere informazioni, non implica un acquisto immediato tramite carrello. Prima di confermare l'ordine, è consigliabile riepilogare per iscritto prodotto, quantità, qualificazioni richieste, disponibilità, consegna e documenti concordati. Una gestione ordinata di questi passaggi aiuta gli uffici acquisti e i magazzini a lavorare su informazioni condivise, riducendo equivoci tra richiesta iniziale e merce attesa. Il confronto diretto permette infine di valutare la rispondenza della proposta alle necessità effettive dell'impresa, mantenendo centrali trasparenza commerciale e verifiche preventive.

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I nostri numeri

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Varietà Selezionate

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Le Nostre Varietà di Patate Selezionate

Ogni varietà risponde a precise esigenze pedoclimatiche e di mercato, offrendo la risposta ideale per chi affronta le avversità di colture improduttive o malate e cerca un servizio di fornitura preciso, capillare e personalizzato. Scopri le nostre selezioni certificate:

Pasta Gialla

Patate a Pasta Gialla

Tra le varietà a pasta gialla troviamo le patate più polivalenti, adatte al consumo fresco o ad un uso industriale.

Buccia Rossa

Patate a Buccia Rossa

Tra le varietà a buccia rossa troviamo le varietà tradizionalmente note per un uso casalingo, al forno o in padella.

Pasta Bianca

Patate a Pasta Bianca

Le varietà a pasta bianca sono tradizionalmente considerate le migliori per gnocchi e puree.

Viola / Blu

Patate Viola e Blu

Varietà storiche a polpa viola scuro, ricche di antociani e antiossidanti naturali. Regalano aromi di nocciola e colorano ricette d'alta cucina e purè gourmet.

Resistente & Bio

Patate Resistenti e Biologiche

Varietà di nuova generazione con eccezionale resistenza naturale alla peronospora. Ideale per la coltivazione biologica e terreni con risorse idriche ridotte.


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Certificazioni di Qualità & Garanzie

Certificazione Fitosanitaria

Passaporto Fitosanitario Europeo

Tutti i nostri tuberi da seme provengono da filiere certificate del Nord Europa e rispettano le normative relative alla commercializzazione ed utilizzo dei tuberi seme.

Sementi Biologiche

Certificazione Biologica

Disponiamo di un'ampia selezione di varietà coltivate e certificate secondo i più rigorosi disciplinari di agricoltura biologica.

Consulenza Agronomica

Consulenza Tecnica Agronomica

Il nostro team di agronomi esperti ti supporta nella scelta varietale ottimale in base alle condizioni del tuo terreno.

Caratteristiche principali del nostro Servizio

Qui trovi le caratteristiche uniche e differenzianti del nostro servizio di fornitura, l'unico in Italia che garantisce una distribuzione capillare e un'assistenza agronomica su misura per prevenire fitopatie e cali di resa del raccolto.

Garanzia Fitosanitaria

Solo tuberi seme controllati e certificati dagli enti nazionali dei paesi produttori.

Ampia scelta varietale per una migliore Adattabilità Pedoclimatica

Varietà selezionate per prosperare ottimamente nelle diverse zone agricole e climi d'Italia.

Tuberi seme Bio Certificati

Catalogo di tuberi seme certificati da coltivazione biologica, conformi alle normative UE per il bio.

Assistenza agronomica per ottimizzare concimazione e trattamenti

Consulenza su dosaggi nutrizionali per ridurre sprechi e costi di trattamenti fitosanitari.

Pre-germogliamento Guidato

Linee guida per accelerare l'emergenza in campo e proteggere i tuberi dagli sbalzi termici prima della semina.

Contattaci subito per maggiori informazioni

La richiesta non è impegnativa e ci metteremo in contatto con te, gratuitamente ed in pochissimo tempo.

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FAQ - Domande Frequenti

Tutte le risposte complete ai dubbi più ricorrenti sulle nostre soluzioni.

Come viene garantita la sanità delle sementi?

Tutti i lotti di patate da seme importati dal Nord Europa sono muniti di Passaporto Fitosanitario Ufficiale e rispettano la normativa UE riguardante la commercializzazione e l'utilizzo dei tuberi seme di patata.

Quali sono i vantaggi agronomici del pre-germogliamento?

Il pre-germogliamento riduce lo shock termico del tubero all'impianto, anticipa l'emergenza in campo di circa 10-15 giorni e garantisce una nascita e crescita fogliare uniforme.

Disponete di sementi specifiche per l'agricoltura biologica?

Sì, offriamo un vasto assortimento di varietà prodotte e controllate secondo il disciplinare europeo dell'agricoltura biologica con cartellino ufficiale di controllo.

Quali varietà sono consigliate per la frittura o per gli gnocchi?

Per una frittura casalinga e/o per la produzione di gnocchi artigianali consigliamo varietà farinose ad alto residuo di sostanza secca come l'Agria, la Concordia, la Jelly, la Challenger o la Fontane.

Come posso selezionare la varietà ideale per il mio tipo di terreno?

Il nostro ufficio agronomico offre un servizio di consulenza per studiare le caratteristiche pedoclimatiche e consigliarti la varietà più adatta.

Perché il Potassio è importante per la concimazione delle patate?

Il Potassio rafforza le pareti cellulari della buccia della patata, riducendo la suscettibilità alle abrasioni e alle lesioni da raccolta, e migliorandone la durata in magazzino.

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