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Da quattro generazioni al fianco dei produttori

Domenico Citterio & C. seleziona e distribuisce patate da semina provenienti dalle principali realtà sementiere europee, mettendo a disposizione dei produttori esperienza, conoscenza delle varietà e competenza nella gestione della fornitura.

1] Sementi Certificate dai migliori produttori del Nord Europa: Massima purezza genetica e controllo fitosanitario.
2] Consulenza Agronomica Dedicata: Supporto in campo dalla semina fino alla raccolta.
3] Varietà selezionate: Selezioni specifiche per mercato del fresco, biologico e lavorazione industriale.

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Le nostre certificazioni:
Patata da semina certificate bio Globalgap

Dal terreno alla raccolta: il tuo percorso con Citterio

Un percorso semplice per arrivare alla scelta giusta.

1
Scegli la varietà

Quale cultivar
è adatta al tuo ambiente?

2
Scegli la semente

Quale origine e
quale classe di certificazione?

3
Scegli il calibro

Quanti tuberi
e quale investimento?

4
Programma la fornitura

Quanto seme?
Quando? Da quale fornitore?

5
Prepara la campagna

Per arrivare a una
produzione di qualità.

prodotti biologici ravenna

I vantaggi concreti e garantiti di affidarsi a noi per l'acquisto dei Vostri tuberi seme:

  • Qualità certificata: Tuberi seme certificati provenienti dai migliori produttori del Nord Europa.
  • Ampia gamma varietale e consulenza per la scelta della varietà più adatta.
  • Conservazione a temperatura controllata e distribuzione capillare in tutta Italia.
  • Supporto tecnico agronomico.
  • Consulenza post-raccolta per ottimizzare stoccaggio e conservazione delle patate da Voi prodotte.
  • Possibilità di partecipare a contratti di filiera organizzati con ritiro garantito del prodotto per industria o per fresco.
  • Possibilità di avere, per alcune varietà, anche tuberi seme certificati Bio.
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Forniture professionali per gli operatori agricoli di Ravenna

La ricerca di prodotti biologici ravenna può nascere da esigenze molto diverse: programmare una coltivazione, organizzare gli acquisti di una cooperativa oppure individuare materie prime per una successiva lavorazione. Per gli operatori professionali, il primo passo è distinguere la disponibilità commerciale di un prodotto dalla sua effettiva conformità ai requisiti richiesti. Domenico Citterio e C. S.r.l. opera nel commercio e nella distribuzione di patate da semina, patate da consumo, patate per la trasformazione alimentare, carote e cipolle. L'esperienza maturata attraverso quattro generazioni costituisce la base di un'attività rivolta esclusivamente alle imprese della filiera agricola e agroalimentare. La sede aziendale si trova a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona: non si tratta quindi di un punto vendita locale a Ravenna, ma di un interlocutore commerciale con una rete distributiva nazionale al quale sottoporre richieste professionali. Per un'azienda agricola del territorio ravennate, una richiesta ben formulata dovrebbe indicare innanzitutto la destinazione della merce. Le caratteristiche da valutare per una partita destinata alla semina sono infatti diverse da quelle rilevanti per la rivendita al consumo o per un impiego industriale. Nel caso delle patate da semina, assumono importanza la varietà, il ciclo colturale, il calibro e la documentazione relativa al materiale fornito. Per le patate da consumo, invece, occorre chiarire il mercato di destinazione, le caratteristiche merceologiche desiderate e le modalità di confezionamento da verificare con il fornitore. Quando l'interesse riguarda prodotti agricoli biologici, è necessario precisare questa esigenza fin dal primo contatto e richiedere conferma delle disponibilità effettive e della documentazione pertinente al lotto. La certificazione delle patate da semina non equivale automaticamente alla certificazione biologica: sono aspetti distinti che devono essere controllati separatamente. Anche la ricerca di prodotti biologici italiani richiede attenzione all'origine, che non va dedotta dalla sede del distributore o dalla lingua delle informazioni commerciali. L'azienda svolge infatti anche attività di importazione ed esportazione, rendendo opportuno concordare la provenienza richiesta prima dell'acquisto. Rivendite agrarie, consorzi, cooperative e magazzini ortofrutticoli possono utilizzare il sito come punto di partenza per presentare il proprio fabbisogno e avviare un confronto sulle possibili forniture. È utile comunicare quantità indicative, periodo di consegna desiderato, luogo di destinazione e vincoli documentali, evitando richieste generiche che rendono meno immediata la valutazione commerciale. Questo approccio permette di concentrare il dialogo su elementi verificabili, senza presumere che ogni referenza sia sempre disponibile o adatta a qualsiasi utilizzo. Per chi opera a Ravenna e provincia, il valore del contatto consiste proprio nella possibilità di valutare una fornitura professionale rispetto a esigenze concrete, distinguendo con chiarezza prodotto, provenienza, requisiti e condizioni da concordare.

Patate da semina e pianificazione delle coltivazioni biologiche

La scelta delle patate da semina incide sull'organizzazione della campagna agricola e richiede una valutazione più articolata del semplice confronto tra prezzi. Domenico Citterio e C. S.r.l. è specializzata nella selezione e distribuzione di patate da semina certificate, provenienti dalle principali aziende sementiere del Nord Europa, e propone una disponibilità varietale pensata per esigenze agronomiche, produttive e commerciali differenti. Per un'impresa del territorio ravennate, il confronto con il fornitore dovrebbe partire dalle caratteristiche dell'appezzamento, dall'epoca prevista per l'impianto e dallo sbocco commerciale del raccolto. Tessitura del terreno, disponibilità irrigua e organizzazione della raccolta sono informazioni utili per impostare una richiesta coerente, pur restando necessaria la valutazione del tecnico che segue l'azienda agricola. Chi cerca prodotti biologici per agricoltura deve inoltre chiarire se la richiesta riguarda materiale di propagazione per una coltivazione condotta secondo il metodo biologico. Non basta, infatti, che una varietà risulti interessante dal punto di vista produttivo: occorre verificare anche i requisiti applicabili al materiale e la documentazione necessaria per il suo impiego. Le eventuali condizioni particolari previste dalla normativa devono essere valutate con il proprio organismo di controllo, senza considerare il contatto commerciale sostitutivo di tale verifica. La domanda cosa sono prodotti biologici trova quindi, in ambito professionale, una risposta che coinvolge metodo produttivo, controlli e tracciabilità, non soltanto l'aspetto del tubero o la sua provenienza geografica. Nel dialogo con il fornitore è utile specificare la superficie da destinare alla coltura, il fabbisogno stimato, il calibro richiesto e la finestra temporale entro cui ricevere la merce. Questi dati consentono di discutere disponibilità e alternative in modo ordinato, tenendo conto che assortimento e quantitativi devono essere confermati per la singola campagna. Anche la destinazione del raccolto merita attenzione: una produzione rivolta al mercato fresco può avere esigenze diverse rispetto a una destinata alla trasformazione industriale. Aspetto esteriore, pezzatura e caratteristiche tecnologiche assumono un peso differente secondo il cliente finale e il processo produttivo previsto. Non esiste pertanto una scelta varietale universalmente migliore, indipendente dal contesto aziendale. Per chi avvia una ricerca di prodotti biologici ravenna, il sito aziendale rappresenta un canale informativo per conoscere la specializzazione dell'impresa e formulare una richiesta mirata. Prima di confermare un ordine è opportuno definire descrizione della fornitura, requisiti richiesti, documenti disponibili e modalità operative. Una pianificazione accurata aiuta a ridurre incomprensioni tra chi acquista e chi distribuisce, soprattutto quando più soggetti partecipano alla decisione, come nel caso di cooperative e consorzi. La scelta finale dovrebbe quindi integrare valutazioni agronomiche, controlli documentali e condizioni commerciali, mantenendo sempre distinti gli aspetti già verificati da quelli ancora da concordare.

Distribuzione, tracciabilità e richieste commerciali per la filiera

Per un magazzino ortofrutticolo, una cooperativa o un'impresa alimentare, l'approvvigionamento non termina con l'individuazione del prodotto. Occorre coordinare quantità, caratteristiche della merce, conservazione e consegna, mantenendo una corrispondenza chiara tra quanto richiesto e quanto ricevuto. Domenico Citterio e C. S.r.l. dispone di una struttura logistica con celle frigorifere, sistemi di tracciabilità e strumenti informatici per la gestione delle merci. Questi elementi supportano l'organizzazione delle attività distributive, che interessano il territorio nazionale e comprendono rapporti commerciali a livello europeo. Le specifiche condizioni di servizio per una destinazione a Ravenna devono comunque essere concordate direttamente, senza presumere tempi standard, disponibilità immediate o quantitativi minimi non dichiarati. Per chi cerca prodotti biologici ravenna in un contesto professionale, è utile preparare un capitolato o almeno una descrizione sintetica del fabbisogno. Nel caso delle patate per l'industria, la richiesta può includere destinazione tecnologica, caratteristiche dimensionali e parametri qualitativi da sottoporre alla valutazione del fornitore. Per carote e cipolle, invece, sarà importante chiarire l'utilizzo previsto, le caratteristiche merceologiche desiderate e le esigenze relative alla movimentazione. Ogni specifica deve essere discussa in relazione alle possibilità della singola fornitura, evitando di attribuire automaticamente tutte le opzioni a ogni prodotto commercializzato. Se l'acquirente tratta prodotti biologici alimentari italiani, origine e conformità biologica devono comparire tra i punti da verificare: la presenza di un distributore italiano non dimostra, da sola, né la provenienza nazionale né la certificazione della merce. La tracciabilità permette di collegare le informazioni ai lotti, mentre la verifica dei requisiti biologici richiede la pertinente documentazione e i controlli previsti. Sono funzioni complementari, ma non intercambiabili. Anche chi utilizza la ricerca prodotti biologici online per individuare un partner deve distinguere un sito informativo da un servizio di acquisto elettronico. Il sito di Domenico Citterio e C. S.r.l. è una vetrina aziendale: il percorso corretto consiste nel conoscere l'attività e contattare l'impresa per una valutazione commerciale, senza dare per presenti un carrello, prezzi pubblici o consegne al consumatore. L'azienda sviluppa inoltre accordi di coltivazione con produttori selezionati per rispondere a richieste specifiche dei clienti italiani ed esteri. L'eventuale interesse verso questa modalità va approfondito direttamente, definendo obiettivi e condizioni prima di assumere impegni. Per rendere efficace il primo confronto, conviene indicare ragione sociale, categoria di attività, prodotti richiesti, volumi stimati e calendario degli approvvigionamenti. Aggiungere eventuali vincoli sull'origine e sulla documentazione aiuta a identificare subito gli aspetti essenziali della richiesta. Il risultato atteso è una valutazione concreta della compatibilità tra fabbisogno e offerta, dalla quale sviluppare condizioni commerciali e organizzative chiare per entrambe le parti.

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I nostri numeri

90+
Varietà Selezionate

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Le Nostre Varietà di Patate Selezionate

Ogni varietà risponde a precise esigenze pedoclimatiche e di mercato, offrendo la risposta ideale per chi affronta le avversità di colture improduttive o malate e cerca un servizio di fornitura preciso, capillare e personalizzato. Scopri le nostre selezioni certificate:

Pasta Gialla

Patate a Pasta Gialla

Tra le varietà a pasta gialla troviamo le patate più polivalenti, adatte al consumo fresco o ad un uso industriale.

Buccia Rossa

Patate a Buccia Rossa

Tra le varietà a buccia rossa troviamo le varietà tradizionalmente note per un uso casalingo, al forno o in padella.

Pasta Bianca

Patate a Pasta Bianca

Le varietà a pasta bianca sono tradizionalmente considerate le migliori per gnocchi e puree.

Viola / Blu

Patate Viola e Blu

Varietà storiche a polpa viola scuro, ricche di antociani e antiossidanti naturali. Regalano aromi di nocciola e colorano ricette d'alta cucina e purè gourmet.

Resistente & Bio

Patate Resistenti e Biologiche

Varietà di nuova generazione con eccezionale resistenza naturale alla peronospora. Ideale per la coltivazione biologica e terreni con risorse idriche ridotte.


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Certificazioni di Qualità & Garanzie

Certificazione Fitosanitaria

Passaporto Fitosanitario Europeo

Tutti i nostri tuberi da seme provengono da filiere certificate del Nord Europa e rispettano le normative relative alla commercializzazione ed utilizzo dei tuberi seme.

Sementi Biologiche

Certificazione Biologica

Disponiamo di un'ampia selezione di varietà coltivate e certificate secondo i più rigorosi disciplinari di agricoltura biologica.

Consulenza Agronomica

Consulenza Tecnica Agronomica

Il nostro team di agronomi esperti ti supporta nella scelta varietale ottimale in base alle condizioni del tuo terreno.

Caratteristiche principali del nostro Servizio

Qui trovi le caratteristiche uniche e differenzianti del nostro servizio di fornitura, l'unico in Italia che garantisce una distribuzione capillare e un'assistenza agronomica su misura per prevenire fitopatie e cali di resa del raccolto.

Garanzia Fitosanitaria

Solo tuberi seme controllati e certificati dagli enti nazionali dei paesi produttori.

Ampia scelta varietale per una migliore Adattabilità Pedoclimatica

Varietà selezionate per prosperare ottimamente nelle diverse zone agricole e climi d'Italia.

Tuberi seme Bio Certificati

Catalogo di tuberi seme certificati da coltivazione biologica, conformi alle normative UE per il bio.

Assistenza agronomica per ottimizzare concimazione e trattamenti

Consulenza su dosaggi nutrizionali per ridurre sprechi e costi di trattamenti fitosanitari.

Pre-germogliamento Guidato

Linee guida per accelerare l'emergenza in campo e proteggere i tuberi dagli sbalzi termici prima della semina.

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FAQ - Domande Frequenti

Tutte le risposte complete ai dubbi più ricorrenti sulle nostre soluzioni.

Come viene garantita la sanità delle sementi?

Tutti i lotti di patate da seme importati dal Nord Europa sono muniti di Passaporto Fitosanitario Ufficiale e rispettano la normativa UE riguardante la commercializzazione e l'utilizzo dei tuberi seme di patata.

Quali sono i vantaggi agronomici del pre-germogliamento?

Il pre-germogliamento riduce lo shock termico del tubero all'impianto, anticipa l'emergenza in campo di circa 10-15 giorni e garantisce una nascita e crescita fogliare uniforme.

Disponete di sementi specifiche per l'agricoltura biologica?

Sì, offriamo un vasto assortimento di varietà prodotte e controllate secondo il disciplinare europeo dell'agricoltura biologica con cartellino ufficiale di controllo.

Quali varietà sono consigliate per la frittura o per gli gnocchi?

Per una frittura casalinga e/o per la produzione di gnocchi artigianali consigliamo varietà farinose ad alto residuo di sostanza secca come l'Agria, la Concordia, la Jelly, la Challenger o la Fontane.

Come posso selezionare la varietà ideale per il mio tipo di terreno?

Il nostro ufficio agronomico offre un servizio di consulenza per studiare le caratteristiche pedoclimatiche e consigliarti la varietà più adatta.

Perché il Potassio è importante per la concimazione delle patate?

Il Potassio rafforza le pareti cellulari della buccia della patata, riducendo la suscettibilità alle abrasioni e alle lesioni da raccolta, e migliorandone la durata in magazzino.

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