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Da quattro generazioni al fianco dei produttori

Domenico Citterio & C. seleziona e distribuisce patate da semina provenienti dalle principali realtà sementiere europee, mettendo a disposizione dei produttori esperienza, conoscenza delle varietà e competenza nella gestione della fornitura.

1] Sementi Certificate dai migliori produttori del Nord Europa: Massima purezza genetica e controllo fitosanitario.
2] Consulenza Agronomica Dedicata: Supporto in campo dalla semina fino alla raccolta.
3] Varietà selezionate: Selezioni specifiche per mercato del fresco, biologico e lavorazione industriale.

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Le nostre certificazioni:
Patata da semina certificate bio Globalgap

Dal terreno alla raccolta: il tuo percorso con Citterio

Un percorso semplice per arrivare alla scelta giusta.

1
Scegli la varietà

Quale cultivar
è adatta al tuo ambiente?

2
Scegli la semente

Quale origine e
quale classe di certificazione?

3
Scegli il calibro

Quanti tuberi
e quale investimento?

4
Programma la fornitura

Quanto seme?
Quando? Da quale fornitore?

5
Prepara la campagna

Per arrivare a una
produzione di qualità.

prodotti biologici la spezia

I vantaggi concreti e garantiti di affidarsi a noi per l'acquisto dei Vostri tuberi seme:

  • Qualità certificata: Tuberi seme certificati provenienti dai migliori produttori del Nord Europa.
  • Ampia gamma varietale e consulenza per la scelta della varietà più adatta.
  • Conservazione a temperatura controllata e distribuzione capillare in tutta Italia.
  • Supporto tecnico agronomico.
  • Consulenza post-raccolta per ottimizzare stoccaggio e conservazione delle patate da Voi prodotte.
  • Possibilità di partecipare a contratti di filiera organizzati con ritiro garantito del prodotto per industria o per fresco.
  • Possibilità di avere, per alcune varietà, anche tuberi seme certificati Bio.
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Forniture professionali per la filiera biologica a La Spezia

La ricerca di prodotti biologici la spezia può nascere da esigenze molto diverse: avviare una coltivazione, organizzare gli acquisti di una cooperativa oppure individuare materie prime per un magazzino ortofrutticolo. Per gli operatori professionali, il primo passo consiste nel distinguere la semplice disponibilità commerciale dalla rispondenza effettiva della fornitura ai requisiti richiesti. Domenico Citterio e C. S.r.l. opera nel commercio e nella distribuzione di patate, carote e cipolle, con un’esperienza maturata attraverso quattro generazioni. L’azienda si rivolge esclusivamente al mercato professionale e rappresenta un interlocutore da contattare per approfondire disponibilità, caratteristiche delle partite e possibilità di approvvigionamento destinate al territorio spezzino. La sede si trova a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona: non si tratta quindi di un punto vendita locale aperto al consumatore. La distribuzione nazionale permette di valutare richieste provenienti da aziende agricole, rivendite agrarie, consorzi, cooperative e imprese alimentari, definendo le condizioni del servizio in relazione alla destinazione e ai quantitativi. Quando l’interesse riguarda prodotti agricoli biologici, è opportuno specificare fin dal primo contatto la destinazione della merce e la documentazione necessaria. Una partita destinata alla semina richiede verifiche differenti rispetto a una fornitura per il consumo o per la trasformazione. La certificazione delle patate da semina, inoltre, non equivale automaticamente alla certificazione biologica: sono aspetti distinti, da accertare prima di confermare l’acquisto. Per questo è utile comunicare specie, varietà desiderata, quantità indicative, periodo di utilizzo e requisiti del proprio sistema di produzione. Un confronto preliminare consente di evitare richieste generiche e di concentrarsi sulle soluzioni effettivamente compatibili con il progetto aziendale. Nel caso delle rivendite, contano anche la ripartizione degli ordini e il calendario delle consegne ai clienti finali. Per una cooperativa, invece, può essere prioritario coordinare i fabbisogni di più soci e ridurre le differenze tra le specifiche richieste. Le imprese di trasformazione devono chiarire le caratteristiche della materia prima in funzione del processo produttivo. Chi cerca prodotti biologici italiani dovrebbe inoltre verificare l’origine della singola partita, senza confondere la sede italiana del distributore con la provenienza del prodotto. L’attività di importazione ed esportazione dell’azienda rende questa precisazione particolarmente importante. Consultare www.citteriopatate.it permette di conoscere il profilo dell’impresa e avviare un contatto commerciale mirato. Preparare una richiesta completa aiuta a ottenere indicazioni pertinenti, verificando caso per caso disponibilità biologica, documenti, condizioni di fornitura e organizzazione della consegna. Per un operatore di La Spezia, questo metodo rende più semplice confrontare le proposte sulla base di elementi concreti, anziché affidarsi soltanto alla vicinanza geografica o a descrizioni commerciali poco precise. L’obiettivo è costruire un approvvigionamento coerente con l’attività, con le necessarie verifiche prima di qualsiasi impegno.

Patate da semina: scelta varietale e verifiche per il biologico

Per un’azienda agricola della provincia di La Spezia, scegliere le patate da semina significa impostare una parte importante del ciclo colturale. Non basta individuare una varietà conosciuta: occorre metterla in relazione con terreno, disponibilità idrica, periodo di impianto, organizzazione del lavoro e destinazione commerciale del raccolto. Domenico Citterio e C. S.r.l. è specializzata nella selezione e distribuzione di patate da semina certificate provenienti dalle principali aziende sementiere del Nord Europa. La disponibilità varietale consente di affrontare esigenze agronomiche e produttive differenti, comprese quelle legate all’agricoltura biologica, fermo restando che caratteristiche e idoneità della specifica fornitura devono essere verificate direttamente. Chi cerca prodotti biologici per agricoltura ha interesse a chiarire subito il regime di coltivazione adottato e i requisiti applicabili al materiale di propagazione. La documentazione della partita deve essere esaminata in relazione agli obblighi della propria azienda e alle indicazioni dell’organismo di controllo. Qualora il materiale biologico richiesto non fosse disponibile, eventuali alternative non devono essere considerate automaticamente ammissibili: occorre verificare le procedure previste dalla normativa vigente prima dell’acquisto e dell’utilizzo. Anche la scelta tecnica richiede un confronto puntuale. La precocità può influire sulla programmazione della raccolta; il calibro del tubero da semina incide sul numero di pezzi disponibili e sulla pianificazione dell’impianto; la destinazione del raccolto orienta la valutazione delle caratteristiche merceologiche. Questi elementi vanno letti insieme, evitando di attribuire a una varietà risultati garantiti indipendentemente dalle condizioni di campo. Per formulare una richiesta utile, l’agricoltore può indicare superficie prevista, finestra di semina, caratteristiche generali del suolo e mercato di sbocco. Una rivendita agraria può invece raccogliere preventivamente le esigenze dei propri clienti, distinguendo varietà, quantità e tempi desiderati. Questo lavoro preliminare facilita il confronto con il fornitore e aiuta a individuare tempestivamente eventuali vincoli di disponibilità. La ricerca di prodotti biologici la spezia assume così un significato operativo: trovare un interlocutore specializzato con cui verificare una fornitura, non una promessa generica di adattabilità a qualsiasi situazione. Dopo la scelta, restano importanti le condizioni di ricevimento e gestione del materiale prima dell’impianto. È opportuno concordare la data di arrivo con l’effettiva capacità aziendale di scaricare, controllare e conservare correttamente i tuberi. All’arrivo, il confronto tra documenti e merce permette di rilevare tempestivamente eventuali difformità. L’esperienza distributiva dell’azienda e la gestione della tracciabilità costituiscono elementi utili per organizzare questo passaggio. Attraverso www.citteriopatate.it, aziende agricole e operatori commerciali possono avviare una richiesta specifica, presentando le proprie esigenze e chiedendo informazioni sulle opzioni disponibili. Un ordine definito con anticipo e accompagnato da dati chiari favorisce una programmazione più ordinata, lasciando il tempo necessario alle verifiche tecniche, documentali e commerciali.

Programmazione degli acquisti, tracciabilità e distribuzione

Un approvvigionamento professionale efficace richiede continuità di comunicazione tra chi acquista, chi distribuisce e chi utilizza la merce. Per magazzini ortofrutticoli, cooperative e industrie alimentari attive nel territorio spezzino, la ricerca di prodotti biologici la spezia dovrebbe quindi includere una valutazione dell’organizzazione logistica, oltre alle caratteristiche del prodotto. Domenico Citterio e C. S.r.l. dispone di una struttura con celle frigorifere, sistemi di tracciabilità e strumenti informatici per la gestione delle merci. Questi elementi supportano l’attività commerciale e distributiva, ma le condizioni di ogni fornitura devono essere concordate in funzione della partita, della destinazione e delle esigenze del cliente. Il primo passaggio consiste nel descrivere l’utilizzo previsto. Le patate destinate al consumo richiedono specifiche coerenti con il canale commerciale; quelle impiegate nella trasformazione devono rispondere alle necessità del processo industriale. Anche per carote e cipolle è importante definire requisiti merceologici, quantità e modalità di ricevimento. Se la richiesta riguarda prodotti biologici alimentari italiani, occorre precisare sia il requisito biologico sia quello di origine italiana, chiedendo conferma della loro effettiva disponibilità per ciascuna referenza. Non è corretto considerarli impliciti soltanto perché il fornitore è un’azienda italiana. Una programmazione accurata parte da stime realistiche dei consumi o delle vendite. Il responsabile acquisti può condividere fabbisogni indicativi, frequenza desiderata e possibili variazioni stagionali, così da permettere una valutazione commerciale più precisa. È utile distinguere una necessità occasionale da un programma di acquisto ricorrente, senza presumere che quantità e condizioni rimangano invariate nel tempo. L’azienda sviluppa anche accordi di coltivazione con produttori selezionati: l’eventuale pertinenza di questa possibilità va approfondita in rapporto al progetto concreto e alle condizioni concordabili. Sul piano operativo, conoscere gli orari di scarico, gli spazi disponibili e i riferimenti del personale incaricato aiuta a organizzare la consegna. Al ricevimento, il controllo della corrispondenza tra ordine, documenti e partita contribuisce a mantenere ordinata la gestione interna. Per le forniture biologiche, quando disponibili e confermate, la gestione documentale e l’identificazione della merce devono essere coerenti con gli obblighi applicabili all’operatore. Chi confronta distributori prodotti biologici italia dovrebbe valutare proprio questa capacità di chiarire requisiti e responsabilità, evitando di limitare la scelta al solo prezzo. Un’offerta realmente confrontabile specifica prodotto, quantità, provenienza, documentazione richiesta e condizioni commerciali pertinenti. Il sito www.citteriopatate.it è un canale informativo per conoscere l’azienda e contattarla: non va interpretato come un negozio elettronico con acquisto immediato. Presentare una richiesta dettagliata permette agli interlocutori commerciali di verificare ciò che può essere proposto e con quali modalità. Per le imprese di La Spezia, un confronto strutturato aiuta a costruire forniture compatibili con il lavoro quotidiano, mantenendo separati i requisiti indispensabili dalle preferenze negoziabili e riducendo le ambiguità prima della conferma dell’ordine.

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I nostri numeri

90+
Varietà Selezionate

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Al Servizio della pataticoltura

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Le Nostre Varietà di Patate Selezionate

Ogni varietà risponde a precise esigenze pedoclimatiche e di mercato, offrendo la risposta ideale per chi affronta le avversità di colture improduttive o malate e cerca un servizio di fornitura preciso, capillare e personalizzato. Scopri le nostre selezioni certificate:

Pasta Gialla

Patate a Pasta Gialla

Tra le varietà a pasta gialla troviamo le patate più polivalenti, adatte al consumo fresco o ad un uso industriale.

Buccia Rossa

Patate a Buccia Rossa

Tra le varietà a buccia rossa troviamo le varietà tradizionalmente note per un uso casalingo, al forno o in padella.

Pasta Bianca

Patate a Pasta Bianca

Le varietà a pasta bianca sono tradizionalmente considerate le migliori per gnocchi e puree.

Viola / Blu

Patate Viola e Blu

Varietà storiche a polpa viola scuro, ricche di antociani e antiossidanti naturali. Regalano aromi di nocciola e colorano ricette d'alta cucina e purè gourmet.

Resistente & Bio

Patate Resistenti e Biologiche

Varietà di nuova generazione con eccezionale resistenza naturale alla peronospora. Ideale per la coltivazione biologica e terreni con risorse idriche ridotte.


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Certificazioni di Qualità & Garanzie

Certificazione Fitosanitaria

Passaporto Fitosanitario Europeo

Tutti i nostri tuberi da seme provengono da filiere certificate del Nord Europa e rispettano le normative relative alla commercializzazione ed utilizzo dei tuberi seme.

Sementi Biologiche

Certificazione Biologica

Disponiamo di un'ampia selezione di varietà coltivate e certificate secondo i più rigorosi disciplinari di agricoltura biologica.

Consulenza Agronomica

Consulenza Tecnica Agronomica

Il nostro team di agronomi esperti ti supporta nella scelta varietale ottimale in base alle condizioni del tuo terreno.

Caratteristiche principali del nostro Servizio

Qui trovi le caratteristiche uniche e differenzianti del nostro servizio di fornitura, l'unico in Italia che garantisce una distribuzione capillare e un'assistenza agronomica su misura per prevenire fitopatie e cali di resa del raccolto.

Garanzia Fitosanitaria

Solo tuberi seme controllati e certificati dagli enti nazionali dei paesi produttori.

Ampia scelta varietale per una migliore Adattabilità Pedoclimatica

Varietà selezionate per prosperare ottimamente nelle diverse zone agricole e climi d'Italia.

Tuberi seme Bio Certificati

Catalogo di tuberi seme certificati da coltivazione biologica, conformi alle normative UE per il bio.

Assistenza agronomica per ottimizzare concimazione e trattamenti

Consulenza su dosaggi nutrizionali per ridurre sprechi e costi di trattamenti fitosanitari.

Pre-germogliamento Guidato

Linee guida per accelerare l'emergenza in campo e proteggere i tuberi dagli sbalzi termici prima della semina.

Contattaci subito per maggiori informazioni

La richiesta non è impegnativa e ci metteremo in contatto con te, gratuitamente ed in pochissimo tempo.

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FAQ - Domande Frequenti

Tutte le risposte complete ai dubbi più ricorrenti sulle nostre soluzioni.

Come viene garantita la sanità delle sementi?

Tutti i lotti di patate da seme importati dal Nord Europa sono muniti di Passaporto Fitosanitario Ufficiale e rispettano la normativa UE riguardante la commercializzazione e l'utilizzo dei tuberi seme di patata.

Quali sono i vantaggi agronomici del pre-germogliamento?

Il pre-germogliamento riduce lo shock termico del tubero all'impianto, anticipa l'emergenza in campo di circa 10-15 giorni e garantisce una nascita e crescita fogliare uniforme.

Disponete di sementi specifiche per l'agricoltura biologica?

Sì, offriamo un vasto assortimento di varietà prodotte e controllate secondo il disciplinare europeo dell'agricoltura biologica con cartellino ufficiale di controllo.

Quali varietà sono consigliate per la frittura o per gli gnocchi?

Per una frittura casalinga e/o per la produzione di gnocchi artigianali consigliamo varietà farinose ad alto residuo di sostanza secca come l'Agria, la Concordia, la Jelly, la Challenger o la Fontane.

Come posso selezionare la varietà ideale per il mio tipo di terreno?

Il nostro ufficio agronomico offre un servizio di consulenza per studiare le caratteristiche pedoclimatiche e consigliarti la varietà più adatta.

Perché il Potassio è importante per la concimazione delle patate?

Il Potassio rafforza le pareti cellulari della buccia della patata, riducendo la suscettibilità alle abrasioni e alle lesioni da raccolta, e migliorandone la durata in magazzino.

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