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Da quattro generazioni al fianco dei produttori

Domenico Citterio & C. seleziona e distribuisce patate da semina provenienti dalle principali realtà sementiere europee, mettendo a disposizione dei produttori esperienza, conoscenza delle varietà e competenza nella gestione della fornitura.

1] Sementi Certificate dai migliori produttori del Nord Europa: Massima purezza genetica e controllo fitosanitario.
2] Consulenza Agronomica Dedicata: Supporto in campo dalla semina fino alla raccolta.
3] Varietà selezionate: Selezioni specifiche per mercato del fresco, biologico e lavorazione industriale.

Specialisti anche in: macchie nere sulle patate, patata dolce pianta e patata monna lisa

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Le nostre certificazioni:
Patata da semina certificate bio Globalgap

Dal terreno alla raccolta: il tuo percorso con Citterio

Un percorso semplice per arrivare alla scelta giusta.

1
Scegli la varietà

Quale cultivar
è adatta al tuo ambiente?

2
Scegli la semente

Quale origine e
quale classe di certificazione?

3
Scegli il calibro

Quanti tuberi
e quale investimento?

4
Programma la fornitura

Quanto seme?
Quando? Da quale fornitore?

5
Prepara la campagna

Per arrivare a una
produzione di qualità.

patate da semina migliori

I vantaggi concreti e garantiti di affidarsi a noi per l'acquisto dei Vostri tuberi seme:

  • Qualità certificata: Tuberi seme certificati provenienti dai migliori produttori del Nord Europa.
  • Ampia gamma varietale e consulenza per la scelta della varietà più adatta.
  • Conservazione a temperatura controllata e distribuzione capillare in tutta Italia.
  • Supporto tecnico agronomico.
  • Consulenza post-raccolta per ottimizzare stoccaggio e conservazione delle patate da Voi prodotte.
  • Possibilità di partecipare a contratti di filiera organizzati con ritiro garantito del prodotto per industria o per fresco.
  • Possibilità di avere, per alcune varietà, anche tuberi seme certificati Bio.
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Scegliere il materiale da semina in base agli obiettivi aziendali

Individuare le patate da semina migliori significa scegliere materiale adatto al proprio terreno, al calendario colturale e alla destinazione commerciale del raccolto. Non esiste una varietà universalmente superiore: una soluzione interessante per la raccolta precoce può non essere altrettanto indicata per una produzione destinata alla conservazione o alla trasformazione alimentare. Domenico Citterio e C. S.r.l., con sede a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, opera da quattro generazioni nel commercio e nella distribuzione di patate. La sua specializzazione nella fornitura di materiale da semina certificato offre un riferimento commerciale per aziende agricole, rivendite, cooperative e consorzi che devono programmare gli approvvigionamenti con criteri professionali. Il punto di partenza è definire il risultato atteso, collegando le caratteristiche varietali alle effettive esigenze della filiera. Per impostare correttamente questa valutazione è utile comprendere la differenza tra patate da semina e patate normali. Le prime sono prodotte e commercializzate per l'impianto secondo requisiti specifici e controlli previsti dal sistema di certificazione; quelle destinate al consumo rispondono invece a una finalità alimentare e non offrono automaticamente le medesime garanzie come materiale di propagazione. La certificazione non elimina ogni rischio agronomico e non sostituisce la corretta gestione del campo, ma costituisce un elemento importante nella scelta della fornitura. Occorre inoltre considerare identità varietale, calibro, stato dei tuberi e informazioni che accompagnano il lotto, verificandone la coerenza con l'ordine e con il programma aziendale. La selezione deve poi tenere conto delle condizioni locali. Tessitura del suolo, drenaggio, disponibilità irrigua, andamento termico e precedenti colturali possono influenzare emergenza, sviluppo e qualità finale. Anche la durata del ciclo riveste un ruolo concreto: una raccolta anticipata richiede valutazioni diverse rispetto a una coltivazione orientata a produzioni più tardive. Forma e pezzatura dei tuberi, caratteristiche della buccia e destinazione culinaria o industriale completano il quadro. Confrontare questi elementi permette di formulare richieste più precise e di evitare acquisti basati soltanto sulla notorietà di una varietà. L'ampia disponibilità varietale descritta dall'azienda consente di affrontare esigenze produttive e commerciali differenti, verificando le disponibilità effettive per la campagna interessata. Anche quando servono patate da semina biologiche, è opportuno specificare fin dal primo contatto il sistema produttivo adottato e richiedere la documentazione pertinente alla fornitura. Il confronto commerciale diventa più efficace indicando superficie prevista, zona di coltivazione, periodo orientativo d'impianto e mercato di destinazione. Queste informazioni aiutano a circoscrivere le alternative e a collegare la scelta del materiale alle necessità reali dell'impresa. Sul sito www.citteriopatate.it è possibile conoscere l'attività di Domenico Citterio e C. S.r.l. e avviare un contatto per approfondire le forniture professionali, senza confondere la selezione varietale con una promessa automatica di resa.

Programmare acquisti, quantitativi e consegne per la campagna

Per un'impresa agricola, cercare patate da semina migliori significa anche organizzare l'approvvigionamento in modo coerente con le operazioni di campo. Un materiale scelto correttamente deve essere disponibile nel momento utile, accompagnato dalle informazioni necessarie e gestito con attenzione prima dell'impianto. Domenico Citterio e C. S.r.l. si rivolge al mercato professionale attraverso una rete distributiva nazionale e attività commerciali a livello europeo. Aziende agricole, rivendite agrarie, consorzi e cooperative possono quindi impostare il confronto sulla base di esigenze concrete: varietà richieste, quantitativi indicativi, destinazione della merce e finestra di consegna desiderata. Comunicare questi elementi in anticipo aiuta a verificare la disponibilità e a valutare eventuali alternative prima che il calendario operativo diventi troppo ristretto. Nella vendita patate da semina all'ingrosso, la precisione dell'ordine è particolarmente importante perché le esigenze del singolo appezzamento possono sommarsi a quelle di più aziende o punti di distribuzione. Una cooperativa, per esempio, può dover coordinare richieste provenienti da soci con terreni e tempi di impianto differenti. Una rivendita può invece necessitare di un assortimento coerente con le coltivazioni della propria zona. In entrambi i casi, raccogliere preventivamente le preferenze varietali e distinguere i fabbisogni permette di formulare una richiesta più leggibile. È utile chiarire anche le condizioni di ricevimento, gli spazi disponibili e le modalità di movimentazione presso la destinazione, concordando gli aspetti operativi con il fornitore. Il prezzo delle patate da semina va interpretato all'interno di questo insieme di fattori e non come un valore isolato. Varietà, calibro, quantità, disponibilità stagionale e condizioni logistiche possono incidere sulla proposta commerciale. Per confrontare più offerte in maniera corretta occorre verificare che riguardino caratteristiche equivalenti e comprendere quali voci siano incluse. Una richiesta di preventivo ben preparata dovrebbe specificare almeno il prodotto cercato, il volume indicativo e la località di consegna. Se alcuni dettagli non sono ancora definiti, segnalarlo consente di mantenere distinto ciò che è confermato da ciò che deve essere approfondito. Non è opportuno stimare il costo della campagna partendo soltanto da un importo generico trovato online. L'organizzazione aziendale comprende celle frigorifere, sistemi di tracciabilità e strumenti informatici per la gestione delle merci. Queste dotazioni sostengono la gestione dei flussi commerciali, mentre la corretta identificazione dei lotti facilita i controlli documentali e la corrispondenza con gli ordini. Al ricevimento, il cliente dovrebbe verificare quantità, integrità della fornitura e dati identificativi, segnalando tempestivamente eventuali difformità. Anche la successiva permanenza in azienda richiede condizioni adeguate e tempi compatibili con il programma colturale. Attraverso www.citteriopatate.it, gli operatori professionali possono approfondire il profilo del fornitore e richiedere un confronto sulle necessità della campagna, costruendo l'approvvigionamento intorno a dati verificabili e accordi commerciali chiari.

Collegare la scelta varietale al campo e al mercato di destinazione

La ricerca delle patate da semina migliori diventa realmente utile quando mette in relazione il materiale acquistato con il percorso produttivo e con le richieste dei clienti finali. Un'azienda che vende prodotto fresco può privilegiare uniformità, aspetto e caratteristiche apprezzate dal proprio mercato; un operatore legato alla trasformazione deve invece considerare i requisiti previsti dall'utilizzo industriale. Anche il momento della raccolta e la durata della conservazione possono modificare le priorità. Domenico Citterio e C. S.r.l. opera nella fornitura di patate da semina, da consumo e destinate all'industria alimentare: questa articolazione commerciale consente di inquadrare il materiale di partenza all'interno di una filiera più ampia. Resta comunque necessario verificare ogni scelta rispetto alle condizioni della singola azienda e agli eventuali capitolati dell'acquirente. La domanda relativa alla semina patate quando non trova una risposta unica valida per tutta Italia. Le condizioni cambiano tra aree costiere, pianure interne e zone collinari, oltre che da una stagione all'altra. Occorre valutare il rischio di gelate, la temperatura del terreno, la sua lavorabilità e la disponibilità d'acqua nelle fasi successive. Entrare in campo con suolo eccessivamente bagnato può compromettere la struttura del terreno e rendere meno favorevole l'avvio della coltura. Per questo il calendario dovrebbe essere definito sulla base delle condizioni locali, eventualmente con il supporto di un tecnico agronomo, anziché applicando una data standard. La programmazione della consegna va collegata a questa valutazione, prevedendo una gestione adeguata del materiale nell'intervallo precedente all'impianto. Per la semina patate tardive è particolarmente importante verificare la compatibilità tra durata del ciclo, andamento climatico atteso e finestra di raccolta. Un ciclo più lungo non rappresenta di per sé un vantaggio: deve inserirsi correttamente nella rotazione e consentire una gestione sostenibile di irrigazione, nutrizione e difesa. La scelta varietale deve considerare anche le caratteristiche fitosanitarie dichiarate, senza interpretare eventuali resistenze come immunità assoluta. Rotazioni appropriate, monitoraggio del campo e interventi conformi alle indicazioni tecniche restano determinanti. Analogamente, densità d'impianto e fabbisogno di tuberi dipendono da calibro, distanza tra le file, distanza sulla fila e obiettivi di pezzatura, quindi richiedono una valutazione specifica prima di definire i quantitativi. Il confronto con il fornitore può essere preparato raccogliendo alcuni dati essenziali: localizzazione dei terreni, superficie, precedenti esperienze varietali, periodo previsto di raccolta e destinazione commerciale. Se esistono accordi con un acquirente, è utile riportarne i requisiti tecnici pertinenti. Domenico Citterio e C. S.r.l. sviluppa inoltre accordi di coltivazione con produttori selezionati, nell'ambito delle proprie attività commerciali. Eventuali opportunità e condizioni devono essere approfondite direttamente, senza presumere che siano applicabili a ogni fornitura. Consultare www.citteriopatate.it permette di conoscere l'azienda e avviare una richiesta mirata, trasformando una ricerca generica in un confronto professionale su disponibilità, caratteristiche e organizzazione della campagna.

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I nostri numeri

90+
Varietà Selezionate

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Le Nostre Varietà di Patate Selezionate

Ogni varietà risponde a precise esigenze pedoclimatiche e di mercato, offrendo la risposta ideale per chi affronta le avversità di colture improduttive o malate e cerca un servizio di fornitura preciso, capillare e personalizzato. Scopri le nostre selezioni certificate:

Pasta Gialla

Patate a Pasta Gialla

Tra le varietà a pasta gialla troviamo le patate più polivalenti, adatte al consumo fresco o ad un uso industriale.

Buccia Rossa

Patate a Buccia Rossa

Tra le varietà a buccia rossa troviamo le varietà tradizionalmente note per un uso casalingo, al forno o in padella.

Pasta Bianca

Patate a Pasta Bianca

Le varietà a pasta bianca sono tradizionalmente considerate le migliori per gnocchi e puree.

Viola / Blu

Patate Viola e Blu

Varietà storiche a polpa viola scuro, ricche di antociani e antiossidanti naturali. Regalano aromi di nocciola e colorano ricette d'alta cucina e purè gourmet.

Resistente & Bio

Patate Resistenti e Biologiche

Varietà di nuova generazione con eccezionale resistenza naturale alla peronospora. Ideale per la coltivazione biologica e terreni con risorse idriche ridotte.


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Certificazioni di Qualità & Garanzie

Certificazione Fitosanitaria

Passaporto Fitosanitario Europeo

Tutti i nostri tuberi da seme provengono da filiere certificate del Nord Europa e rispettano le normative relative alla commercializzazione ed utilizzo dei tuberi seme.

Sementi Biologiche

Certificazione Biologica

Disponiamo di un'ampia selezione di varietà coltivate e certificate secondo i più rigorosi disciplinari di agricoltura biologica.

Consulenza Agronomica

Consulenza Tecnica Agronomica

Il nostro team di agronomi esperti ti supporta nella scelta varietale ottimale in base alle condizioni del tuo terreno.

Caratteristiche principali del nostro Servizio

Qui trovi le caratteristiche uniche e differenzianti del nostro servizio di fornitura, l'unico in Italia che garantisce una distribuzione capillare e un'assistenza agronomica su misura per prevenire fitopatie e cali di resa del raccolto.

Garanzia Fitosanitaria

Solo tuberi seme controllati e certificati dagli enti nazionali dei paesi produttori.

Ampia scelta varietale per una migliore Adattabilità Pedoclimatica

Varietà selezionate per prosperare ottimamente nelle diverse zone agricole e climi d'Italia.

Tuberi seme Bio Certificati

Catalogo di tuberi seme certificati da coltivazione biologica, conformi alle normative UE per il bio.

Assistenza agronomica per ottimizzare concimazione e trattamenti

Consulenza su dosaggi nutrizionali per ridurre sprechi e costi di trattamenti fitosanitari.

Pre-germogliamento Guidato

Linee guida per accelerare l'emergenza in campo e proteggere i tuberi dagli sbalzi termici prima della semina.

Contattaci subito per maggiori informazioni

La richiesta non è impegnativa e ci metteremo in contatto con te, gratuitamente ed in pochissimo tempo.

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FAQ - Domande Frequenti

Tutte le risposte complete ai dubbi più ricorrenti sulle nostre soluzioni.

Come viene garantita la sanità delle sementi?

Tutti i lotti di patate da seme importati dal Nord Europa sono muniti di Passaporto Fitosanitario Ufficiale e rispettano la normativa UE riguardante la commercializzazione e l'utilizzo dei tuberi seme di patata.

Quali sono i vantaggi agronomici del pre-germogliamento?

Il pre-germogliamento riduce lo shock termico del tubero all'impianto, anticipa l'emergenza in campo di circa 10-15 giorni e garantisce una nascita e crescita fogliare uniforme.

Disponete di sementi specifiche per l'agricoltura biologica?

Sì, offriamo un vasto assortimento di varietà prodotte e controllate secondo il disciplinare europeo dell'agricoltura biologica con cartellino ufficiale di controllo.

Quali varietà sono consigliate per la frittura o per gli gnocchi?

Per una frittura casalinga e/o per la produzione di gnocchi artigianali consigliamo varietà farinose ad alto residuo di sostanza secca come l'Agria, la Concordia, la Jelly, la Challenger o la Fontane.

Come posso selezionare la varietà ideale per il mio tipo di terreno?

Il nostro ufficio agronomico offre un servizio di consulenza per studiare le caratteristiche pedoclimatiche e consigliarti la varietà più adatta.

Perché il Potassio è importante per la concimazione delle patate?

Il Potassio rafforza le pareti cellulari della buccia della patata, riducendo la suscettibilità alle abrasioni e alle lesioni da raccolta, e migliorandone la durata in magazzino.

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