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Da quattro generazioni al fianco dei produttori

Domenico Citterio & C. seleziona e distribuisce patate da semina provenienti dalle principali realtà sementiere europee, mettendo a disposizione dei produttori esperienza, conoscenza delle varietà e competenza nella gestione della fornitura.

1] Sementi Certificate dai migliori produttori del Nord Europa: Massima purezza genetica e controllo fitosanitario.
2] Consulenza Agronomica Dedicata: Supporto in campo dalla semina fino alla raccolta.
3] Varietà selezionate: Selezioni specifiche per mercato del fresco, biologico e lavorazione industriale.

Specialisti anche in: prodotti biologici marche, ferretto patate e patate contengono proteine

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Le nostre certificazioni:
Patata da semina certificate bio Globalgap

Dal terreno alla raccolta: il tuo percorso con Citterio

Un percorso semplice per arrivare alla scelta giusta.

1
Scegli la varietà

Quale cultivar
è adatta al tuo ambiente?

2
Scegli la semente

Quale origine e
quale classe di certificazione?

3
Scegli il calibro

Quanti tuberi
e quale investimento?

4
Programma la fornitura

Quanto seme?
Quando? Da quale fornitore?

5
Prepara la campagna

Per arrivare a una
produzione di qualità.

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I vantaggi concreti e garantiti di affidarsi a noi per l'acquisto dei Vostri tuberi seme:

  • Qualità certificata: Tuberi seme certificati provenienti dai migliori produttori del Nord Europa.
  • Ampia gamma varietale e consulenza per la scelta della varietà più adatta.
  • Conservazione a temperatura controllata e distribuzione capillare in tutta Italia.
  • Supporto tecnico agronomico.
  • Consulenza post-raccolta per ottimizzare stoccaggio e conservazione delle patate da Voi prodotte.
  • Possibilità di partecipare a contratti di filiera organizzati con ritiro garantito del prodotto per industria o per fresco.
  • Possibilità di avere, per alcune varietà, anche tuberi seme certificati Bio.
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Forniture professionali per la filiera ortofrutticola torinese

La ricerca negozi prodotti biologici torino può nascere da esigenze molto diverse: acquistare alimenti per la famiglia, individuare un punto vendita specializzato oppure trovare un interlocutore commerciale per rifornire una struttura professionale. Domenico Citterio e C. S.r.l. si rivolge esclusivamente a quest'ultima dimensione, operando nel commercio e nella distribuzione B2B di patate, carote e cipolle. Non si presenta quindi come un negozio al dettaglio a Torino, ma come un partner per aziende agricole, rivendite agrarie, cooperative, consorzi, magazzini ortofrutticoli e imprese alimentari. La sede si trova a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, e l'organizzazione distributiva opera sul territorio nazionale. Per un operatore piemontese, il primo passaggio utile consiste nel descrivere la propria attività, specificare la destinazione della merce e verificare quali forniture possano rispondere alle effettive necessità commerciali. Chi tratta prodotti biologici deve prestare particolare attenzione alla distinzione tra caratteristiche del prodotto, certificazioni applicabili e documentazione della singola partita. La disponibilità di varietà adatte alle esigenze dell'agricoltura biologica non equivale, da sola, alla certificazione biologica di ogni fornitura. Per questo è importante richiedere conferma dello stato del prodotto, dell'origine dichiarata, dei documenti pertinenti e delle condizioni concordabili prima di assumere impegni verso i propri clienti. Un confronto preliminare accurato permette di impostare richieste coerenti e di evitare equivoci tra materiale da semina, prodotto destinato al consumo e materia prima per la trasformazione. Nel caso di patate da consumo, per esempio, il responsabile acquisti può comunicare i quantitativi indicativi, la frequenza degli approvvigionamenti, le caratteristiche desiderate e le necessità di gestione del magazzino. Per carote e cipolle, è altrettanto utile chiarire l'impiego previsto, il ritmo delle rotazioni e le esigenze organizzative della struttura ricevente. Queste informazioni aiutano a valutare una proposta professionale senza limitarsi al solo prezzo unitario, considerando anche conservazione, movimentazione e programmazione degli arrivi. L'esperienza maturata attraverso quattro generazioni nel commercio delle patate costituisce il contesto nel quale l'azienda sviluppa il rapporto con gli operatori della filiera. Per chi cerca prodotti agricoli biologici da destinare alla rivendita, la verifica commerciale deve sempre accompagnarsi alla verifica documentale: eventuali requisiti biologici vanno esplicitati nella richiesta e confermati per la merce effettivamente proposta. Il sito aziendale rappresenta un punto di partenza per conoscere le specializzazioni di Domenico Citterio e C. S.r.l. e avviare un contatto mirato. Una richiesta ben preparata dovrebbe includere ragione sociale, località di consegna, categoria merceologica, volumi stimati e periodo di interesse. In questo modo, anche una ricerca inizialmente generica può trasformarsi in un confronto concreto sulle esigenze di approvvigionamento di un'impresa torinese, mantenendo chiara la differenza tra distribuzione professionale e acquisto al dettaglio.

Patate da semina: scegliere in base al progetto colturale

Per un'azienda agricola o una rivendita agraria, la ricerca negozi prodotti biologici torino può essere il punto di partenza per individuare materiali e interlocutori adatti a una produzione programmata. Quando l'obiettivo è coltivare patate, tuttavia, occorre spostare l'attenzione dal generico punto vendita alla selezione del materiale da semina e alla sua rispondenza al progetto aziendale. Domenico Citterio e C. S.r.l. è specializzata nella distribuzione di patate da semina certificate provenienti dalle principali aziende sementiere del Nord Europa. La disponibilità di diverse varietà consente di affrontare esigenze agronomiche, produttive e commerciali differenti, comprese quelle legate all'agricoltura biologica, fermo restando che i requisiti della singola fornitura devono essere verificati durante il confronto commerciale. La scelta varietale richiede una lettura complessiva delle condizioni di coltivazione. Tessitura del terreno, disponibilità idrica, calendario di impianto, durata del ciclo e destinazione del raccolto sono elementi da comunicare al fornitore. Un'impresa che produce per il mercato fresco può avere obiettivi diversi rispetto a una realtà che lavora su accordi destinati alla trasformazione alimentare. Anche la gestione della raccolta e della successiva conservazione contribuisce a definire il profilo di materiale più adatto. La valutazione non dovrebbe quindi ridursi alla ricerca di una varietà conosciuta, ma collegare le caratteristiche richieste alle condizioni operative reali dell'azienda. Chi cerca prodotti biologici per agricoltura deve inoltre distinguere la certificazione del materiale sementiero dai requisiti previsti per il metodo biologico. Si tratta di aspetti collegati, ma non intercambiabili: l'idoneità commerciale o agronomica non sostituisce le verifiche documentali necessarie. Prima dell'ordine è opportuno precisare il regime produttivo dell'azienda e confrontarsi, ove necessario, con il proprio organismo di controllo sulle condizioni applicabili all'impiego del materiale. La richiesta al fornitore dovrebbe indicare chiaramente quali attestazioni occorrono e per quale destinazione viene acquistata la partita. Sul piano organizzativo, una programmazione anticipata aiuta a confrontare disponibilità, quantitativi e finestre di consegna con il calendario aziendale. Il cliente può preparare informazioni sulla superficie prevista, sul fabbisogno stimato e sulle modalità di ricevimento, lasciando al successivo confronto la definizione delle condizioni effettive. È utile chiarire anche come saranno gestiti lo scarico, l'identificazione dei lotti e la permanenza del materiale prima dell'impianto, seguendo le indicazioni pertinenti alla fornitura ricevuta. Per gli operatori interessati ai prodotti biologici italiani, la trasparenza sull'origine del materiale e sulla successiva produzione è altrettanto importante: la provenienza delle patate da semina non va confusa con il luogo di coltivazione del raccolto. Il valore di un rapporto professionale consiste anche nella possibilità di formulare domande precise prima dell'acquisto. Consultare il sito di Domenico Citterio e C. S.r.l. permette di conoscere l'ambito di attività dell'azienda e impostare una richiesta tecnica e commerciale coerente con la propria campagna agricola.

Logistica, tracciabilità e pianificazione degli approvvigionamenti

Una fornitura ortofrutticola professionale deve essere valutata lungo l'intero percorso che collega disponibilità della merce, trasporto, ricevimento e impiego finale. Per questo, dietro la ricerca negozi prodotti biologici torino, un responsabile acquisti può avere un'esigenza molto più articolata rispetto all'individuazione di un semplice punto vendita. Un magazzino, una cooperativa o un'impresa alimentare deve infatti coordinare quantità, tempi, caratteristiche richieste e capacità di conservazione. Domenico Citterio e C. S.r.l. opera in questo contesto attraverso il commercio di patate da semina, patate da consumo, patate per l'industria, carote e cipolle, con attività di importazione ed esportazione e una distribuzione organizzata sul territorio nazionale. La struttura aziendale dispone di celle frigorifere, sistemi di tracciabilità e strumenti informatici per la gestione delle merci. Questi elementi supportano l'organizzazione dei flussi e la gestione delle informazioni relative alle forniture. Per il cliente professionale, resta essenziale concordare preventivamente le specifiche applicabili al proprio ordine: identificazione del prodotto, quantità, destinazione, documentazione richiesta e modalità di ricevimento. Quando sono coinvolti prodotti biologici alimentari italiani, occorre verificare separatamente sia i requisiti relativi al metodo produttivo sia quelli riguardanti l'origine dichiarata. L'attività di un distributore italiano non implica automaticamente che ogni prodotto commercializzato sia coltivato in Italia o certificato biologico. Un esempio concreto riguarda un operatore ortofrutticolo che serve più clienti nell'area torinese. Prima di richiedere una proposta, può suddividere il fabbisogno per categoria merceologica, stimare le uscite settimanali e individuare i periodi di maggiore richiesta. Può inoltre segnalare eventuali vincoli di accesso al magazzino, gli orari disponibili per lo scarico e la capacità di stoccaggio. Queste indicazioni rendono il confronto logistico più preciso e aiutano a valutare la compatibilità tra approvvigionamento e organizzazione interna, senza dare per scontati tempi di consegna o condizioni non ancora concordati. Per un'industria alimentare, invece, il punto di partenza può essere la destinazione tecnologica della materia prima. Le caratteristiche richieste alle patate devono essere collegate al processo previsto e alle specifiche aziendali, da condividere durante la trattativa. L'azienda sviluppa anche accordi di coltivazione con produttori selezionati per rispondere a richieste dei clienti italiani ed esteri; l'eventuale applicabilità di questa modalità va approfondita in relazione al progetto concreto. Non tutte le esigenze possono essere gestite nello stesso modo e la pianificazione deve tenere conto della stagionalità e delle disponibilità effettive. Anche chi inizia cercando prodotti biologici online può utilizzare il sito come strumento informativo, senza confonderlo con un servizio di acquisto diretto per consumatori. Il canale corretto è il contatto professionale, attraverso il quale presentare le necessità dell'impresa e richiedere chiarimenti sulle opportunità di fornitura. Una comunicazione completa consente di affrontare insieme aspetti commerciali, documentali e organizzativi, costruendo una valutazione fondata su dati verificabili anziché su promesse generiche.

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I nostri numeri

90+
Varietà Selezionate

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Al Servizio della pataticoltura

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Le Nostre Varietà di Patate Selezionate

Ogni varietà risponde a precise esigenze pedoclimatiche e di mercato, offrendo la risposta ideale per chi affronta le avversità di colture improduttive o malate e cerca un servizio di fornitura preciso, capillare e personalizzato. Scopri le nostre selezioni certificate:

Pasta Gialla

Patate a Pasta Gialla

Tra le varietà a pasta gialla troviamo le patate più polivalenti, adatte al consumo fresco o ad un uso industriale.

Buccia Rossa

Patate a Buccia Rossa

Tra le varietà a buccia rossa troviamo le varietà tradizionalmente note per un uso casalingo, al forno o in padella.

Pasta Bianca

Patate a Pasta Bianca

Le varietà a pasta bianca sono tradizionalmente considerate le migliori per gnocchi e puree.

Viola / Blu

Patate Viola e Blu

Varietà storiche a polpa viola scuro, ricche di antociani e antiossidanti naturali. Regalano aromi di nocciola e colorano ricette d'alta cucina e purè gourmet.

Resistente & Bio

Patate Resistenti e Biologiche

Varietà di nuova generazione con eccezionale resistenza naturale alla peronospora. Ideale per la coltivazione biologica e terreni con risorse idriche ridotte.


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Certificazioni di Qualità & Garanzie

Certificazione Fitosanitaria

Passaporto Fitosanitario Europeo

Tutti i nostri tuberi da seme provengono da filiere certificate del Nord Europa e rispettano le normative relative alla commercializzazione ed utilizzo dei tuberi seme.

Sementi Biologiche

Certificazione Biologica

Disponiamo di un'ampia selezione di varietà coltivate e certificate secondo i più rigorosi disciplinari di agricoltura biologica.

Consulenza Agronomica

Consulenza Tecnica Agronomica

Il nostro team di agronomi esperti ti supporta nella scelta varietale ottimale in base alle condizioni del tuo terreno.

Caratteristiche principali del nostro Servizio

Qui trovi le caratteristiche uniche e differenzianti del nostro servizio di fornitura, l'unico in Italia che garantisce una distribuzione capillare e un'assistenza agronomica su misura per prevenire fitopatie e cali di resa del raccolto.

Garanzia Fitosanitaria

Solo tuberi seme controllati e certificati dagli enti nazionali dei paesi produttori.

Ampia scelta varietale per una migliore Adattabilità Pedoclimatica

Varietà selezionate per prosperare ottimamente nelle diverse zone agricole e climi d'Italia.

Tuberi seme Bio Certificati

Catalogo di tuberi seme certificati da coltivazione biologica, conformi alle normative UE per il bio.

Assistenza agronomica per ottimizzare concimazione e trattamenti

Consulenza su dosaggi nutrizionali per ridurre sprechi e costi di trattamenti fitosanitari.

Pre-germogliamento Guidato

Linee guida per accelerare l'emergenza in campo e proteggere i tuberi dagli sbalzi termici prima della semina.

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FAQ - Domande Frequenti

Tutte le risposte complete ai dubbi più ricorrenti sulle nostre soluzioni.

Come viene garantita la sanità delle sementi?

Tutti i lotti di patate da seme importati dal Nord Europa sono muniti di Passaporto Fitosanitario Ufficiale e rispettano la normativa UE riguardante la commercializzazione e l'utilizzo dei tuberi seme di patata.

Quali sono i vantaggi agronomici del pre-germogliamento?

Il pre-germogliamento riduce lo shock termico del tubero all'impianto, anticipa l'emergenza in campo di circa 10-15 giorni e garantisce una nascita e crescita fogliare uniforme.

Disponete di sementi specifiche per l'agricoltura biologica?

Sì, offriamo un vasto assortimento di varietà prodotte e controllate secondo il disciplinare europeo dell'agricoltura biologica con cartellino ufficiale di controllo.

Quali varietà sono consigliate per la frittura o per gli gnocchi?

Per una frittura casalinga e/o per la produzione di gnocchi artigianali consigliamo varietà farinose ad alto residuo di sostanza secca come l'Agria, la Concordia, la Jelly, la Challenger o la Fontane.

Come posso selezionare la varietà ideale per il mio tipo di terreno?

Il nostro ufficio agronomico offre un servizio di consulenza per studiare le caratteristiche pedoclimatiche e consigliarti la varietà più adatta.

Perché il Potassio è importante per la concimazione delle patate?

Il Potassio rafforza le pareti cellulari della buccia della patata, riducendo la suscettibilità alle abrasioni e alle lesioni da raccolta, e migliorandone la durata in magazzino.

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