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Da quattro generazioni al fianco dei produttori

Domenico Citterio & C. seleziona e distribuisce patate da semina provenienti dalle principali realtà sementiere europee, mettendo a disposizione dei produttori esperienza, conoscenza delle varietà e competenza nella gestione della fornitura.

1] Sementi Certificate dai migliori produttori del Nord Europa: Massima purezza genetica e controllo fitosanitario.
2] Consulenza Agronomica Dedicata: Supporto in campo dalla semina fino alla raccolta.
3] Varietà selezionate: Selezioni specifiche per mercato del fresco, biologico e lavorazione industriale.

Specialisti anche in: patata sifra, ferretti patate e prodotti biologici forli

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Le nostre certificazioni:
Patata da semina certificate bio Globalgap

Dal terreno alla raccolta: il tuo percorso con Citterio

Un percorso semplice per arrivare alla scelta giusta.

1
Scegli la varietà

Quale cultivar
è adatta al tuo ambiente?

2
Scegli la semente

Quale origine e
quale classe di certificazione?

3
Scegli il calibro

Quanti tuberi
e quale investimento?

4
Programma la fornitura

Quanto seme?
Quando? Da quale fornitore?

5
Prepara la campagna

Per arrivare a una
produzione di qualità.

i prodotti biologici migliori

I vantaggi concreti e garantiti di affidarsi a noi per l'acquisto dei Vostri tuberi seme:

  • Qualità certificata: Tuberi seme certificati provenienti dai migliori produttori del Nord Europa.
  • Ampia gamma varietale e consulenza per la scelta della varietà più adatta.
  • Conservazione a temperatura controllata e distribuzione capillare in tutta Italia.
  • Supporto tecnico agronomico.
  • Consulenza post-raccolta per ottimizzare stoccaggio e conservazione delle patate da Voi prodotte.
  • Possibilità di partecipare a contratti di filiera organizzati con ritiro garantito del prodotto per industria o per fresco.
  • Possibilità di avere, per alcune varietà, anche tuberi seme certificati Bio.
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Scegliere le forniture per il biologico con criteri professionali

Per un operatore agricolo, cercare i prodotti biologici migliori significa individuare forniture coerenti con il proprio progetto produttivo, verificando caratteristiche tecniche, documentazione e destinazione commerciale. Non basta una definizione generica di qualità: occorre capire quali requisiti siano necessari per coltivare, commercializzare o trasformare una determinata materia prima. Domenico Citterio e C. S.r.l., con sede a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona, mette a disposizione un'esperienza di quattro generazioni nel commercio e nella distribuzione di patate. L'attività comprende patate da semina, patate da consumo e patate destinate all'industria alimentare, oltre alla commercializzazione di carote e cipolle. Il riferimento è esclusivamente professionale: aziende agricole, rivendite agrarie, consorzi, cooperative, magazzini ortofrutticoli e imprese di trasformazione hanno esigenze diverse, che richiedono un confronto specifico prima dell'acquisto. Quando si valutano prodotti agricoli biologici, il primo passaggio consiste nel distinguere le caratteristiche agronomiche della varietà dalle condizioni che consentono di qualificare una determinata fornitura come biologica. La certificazione delle patate da semina, infatti, non coincide automaticamente con la certificazione biologica: sono aspetti differenti, da verificare attraverso i documenti pertinenti al lotto e alla filiera. Per questo è importante comunicare al fornitore il regime di coltivazione adottato, l'impiego previsto e le eventuali prescrizioni dell'organismo di controllo. La selezione varietale deve inoltre considerare il territorio, il calendario di semina, la durata del ciclo e le caratteristiche richieste dal mercato di sbocco. Un'azienda che vende tuberi freschi può privilegiare aspetti diversi rispetto a un'impresa che conferisce all'industria, mentre una cooperativa deve coordinare le necessità di più produttori. Anche la pezzatura del materiale da semina, l'organizzazione degli arrivi e la gestione prima dell'impianto incidono sulla programmazione aziendale. L'ampia disponibilità varietale descritta nell'offerta di Domenico Citterio e C. S.r.l. permette di affrontare queste valutazioni con un interlocutore specializzato, comprese le esigenze legate all'agricoltura biologica, senza presumere che ogni referenza disponibile abbia le medesime certificazioni. Chi desidera individuare i migliori prodotti biologici per la propria attività dovrebbe quindi partire da una richiesta precisa: superficie da coltivare, zona produttiva, periodo di consegna, quantità indicative e destinazione del raccolto. Queste informazioni aiutano a impostare un confronto concreto sulle possibilità di fornitura e sulle verifiche necessarie. Per una rivendita agraria, ad esempio, raccogliere in anticipo le richieste dei clienti consente di discutere assortimento e tempistiche con maggiore chiarezza. Per un produttore, invece, definire prima le caratteristiche richieste dall'acquirente finale permette di collegare la scelta iniziale a un obiettivo commerciale realistico. Sul sito www.citteriopatate.it puoi conoscere l'attività aziendale e avviare un contatto per approfondire le esigenze della tua impresa, richiedendo conferma della disponibilità e della documentazione applicabile alle singole forniture.

Patate da semina e destinazione del raccolto: come impostare la richiesta

La scelta delle patate da semina richiede una valutazione che tenga insieme campo, organizzazione aziendale e mercato. Per chi cerca i prodotti biologici migliori in ambito professionale, il punto di partenza non dovrebbe essere una graduatoria generica, ma una descrizione accurata delle condizioni di utilizzo. Terreni, disponibilità irrigua, andamento climatico e calendario delle lavorazioni possono influenzare la convenienza di una determinata varietà. Allo stesso tempo, il raccolto deve rispondere alle aspettative di chi lo acquisterà: consumo fresco, rivendita all'ingrosso e trasformazione industriale comportano criteri di selezione differenti. Domenico Citterio e C. S.r.l. è specializzata nella distribuzione di patate da semina certificate provenienti dalle principali aziende sementiere del Nord Europa e dispone di un assortimento varietale orientato a diverse esigenze agronomiche e commerciali. Per impostare una richiesta utile, un'azienda agricola può indicare la località di coltivazione, la superficie interessata, il periodo previsto per l'impianto e l'epoca desiderata di raccolta. È opportuno aggiungere la destinazione del prodotto e gli eventuali requisiti concordati con il cliente finale. Questi elementi permettono di approfondire le alternative effettivamente disponibili, evitando di scegliere soltanto sulla base della notorietà di una varietà o di una descrizione commerciale sintetica. Quando l'attività riguarda prodotti biologici per agricoltura, è essenziale specificare subito che la coltivazione segue questo regime e verificare l'idoneità documentale della proposta rispetto alle regole applicabili. L'eventuale impiego di materiale non biologico non va considerato automaticamente consentito: deve essere valutato secondo le disposizioni vigenti e le indicazioni dell'organismo di controllo. Anche la gestione della consegna merita attenzione. Il materiale da semina deve arrivare in un momento compatibile con le capacità di ricevimento e con l'organizzazione delle operazioni colturali. Prima di confermare l'ordine, conviene chiarire quantità, pezzatura, identificazione dei lotti e modalità operative concordabili. Le informazioni di accompagnamento aiutano il destinatario a controllare la corrispondenza tra quanto richiesto e quanto ricevuto. Per una cooperativa o un consorzio agrario, questi passaggi assumono ulteriore importanza perché coinvolgono più aziende e calendari diversi. Una raccolta ordinata dei fabbisogni facilita il confronto con il distributore e riduce il rischio di richieste incomplete. Se il progetto comprende prodotti biologici alimentari italiani destinati alla commercializzazione dopo il raccolto, occorre inoltre collegare le scelte agronomiche alle caratteristiche richieste dalla filiera, senza confondere l'origine del materiale da semina con quella della futura produzione. L'esperienza commerciale di Domenico Citterio e C. S.r.l. e le attività di importazione ed esportazione consentono di affrontare la fornitura in una prospettiva professionale. Attraverso www.citteriopatate.it puoi presentare il tuo fabbisogno e chiedere un approfondimento su varietà, disponibilità e requisiti della fornitura, così da costruire una richiesta coerente con le necessità reali dell'azienda.

Tracciabilità e logistica per acquisti ortofrutticoli organizzati

Nelle forniture ortofrutticole professionali, la qualità della relazione commerciale dipende anche dalla precisione con cui vengono gestiti informazioni, movimentazioni e consegne. Chi cerca i prodotti biologici migliori per la propria filiera deve considerare non soltanto il prodotto, ma anche la possibilità di identificarlo correttamente e di inserirlo nei processi aziendali. Un magazzino ortofrutticolo, una cooperativa e uno stabilimento alimentare possono acquistare la stessa tipologia di materia prima, pur richiedendo caratteristiche, tempi e modalità di ricevimento differenti. Domenico Citterio e C. S.r.l. opera nel commercio e nella distribuzione di patate, carote e cipolle, con una rete distributiva sul territorio nazionale e attività commerciali a livello europeo. La struttura aziendale comprende celle frigorifere, sistemi di tracciabilità e strumenti informatici per la gestione delle merci: elementi che sostengono l'organizzazione del servizio e il coordinamento delle forniture. Per un responsabile acquisti, una richiesta ben preparata dovrebbe riportare tipologia di prodotto, volumi indicativi, frequenza attesa degli approvvigionamenti e destinazione d'uso. È utile precisare anche le caratteristiche merceologiche necessarie, le esigenze di confezionamento da verificare e le condizioni operative del punto di scarico. Nel caso delle patate destinate alla trasformazione, il confronto può comprendere parametri quali pezzatura, sostanza secca e comportamento in lavorazione, secondo le specifiche del processo industriale. Per carote e cipolle, invece, possono assumere particolare rilievo uniformità, calibro e requisiti del canale commerciale. Questi aspetti vanno concordati sulla base dell'offerta effettivamente disponibile, senza attribuire automaticamente a ogni partita caratteristiche non documentate. Quando la richiesta riguarda prodotti biologici, è necessario aggiungere le verifiche relative alla certificazione, all'identificazione del lotto e alla coerenza dei documenti commerciali. La presenza di una struttura di conservazione o di un sistema di tracciabilità, da sola, non dimostra la qualifica biologica della merce: tale qualifica richiede riscontri specifici. Separare questi livelli di controllo aiuta l'acquirente a formulare domande corrette e a gestire con maggiore consapevolezza l'accettazione della fornitura. L'azienda sviluppa inoltre accordi di coltivazione con produttori selezionati per rispondere alle richieste dei clienti italiani ed esteri. Per le imprese interessate a una programmazione degli approvvigionamenti, questo ambito merita un confronto diretto su quantità, caratteristiche attese e orizzonte temporale, verificando le possibilità concrete del progetto. Cercare prodotti biologici online può essere un primo passo informativo, ma un sito vetrina rivolto al mercato professionale serve soprattutto a individuare un interlocutore e ad avviare una trattativa documentata. Non equivale alla disponibilità immediata di un catalogo acquistabile con consegna standard. Su www.citteriopatate.it puoi approfondire il profilo di Domenico Citterio e C. S.r.l. e richiedere un contatto per esporre le esigenze della tua attività. Un confronto preliminare permette di chiarire i requisiti essenziali e di verificare se la proposta commerciale sia compatibile con la tua organizzazione.

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I nostri numeri

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Varietà Selezionate

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Le Nostre Varietà di Patate Selezionate

Ogni varietà risponde a precise esigenze pedoclimatiche e di mercato, offrendo la risposta ideale per chi affronta le avversità di colture improduttive o malate e cerca un servizio di fornitura preciso, capillare e personalizzato. Scopri le nostre selezioni certificate:

Pasta Gialla

Patate a Pasta Gialla

Tra le varietà a pasta gialla troviamo le patate più polivalenti, adatte al consumo fresco o ad un uso industriale.

Buccia Rossa

Patate a Buccia Rossa

Tra le varietà a buccia rossa troviamo le varietà tradizionalmente note per un uso casalingo, al forno o in padella.

Pasta Bianca

Patate a Pasta Bianca

Le varietà a pasta bianca sono tradizionalmente considerate le migliori per gnocchi e puree.

Viola / Blu

Patate Viola e Blu

Varietà storiche a polpa viola scuro, ricche di antociani e antiossidanti naturali. Regalano aromi di nocciola e colorano ricette d'alta cucina e purè gourmet.

Resistente & Bio

Patate Resistenti e Biologiche

Varietà di nuova generazione con eccezionale resistenza naturale alla peronospora. Ideale per la coltivazione biologica e terreni con risorse idriche ridotte.


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Certificazioni di Qualità & Garanzie

Certificazione Fitosanitaria

Passaporto Fitosanitario Europeo

Tutti i nostri tuberi da seme provengono da filiere certificate del Nord Europa e rispettano le normative relative alla commercializzazione ed utilizzo dei tuberi seme.

Sementi Biologiche

Certificazione Biologica

Disponiamo di un'ampia selezione di varietà coltivate e certificate secondo i più rigorosi disciplinari di agricoltura biologica.

Consulenza Agronomica

Consulenza Tecnica Agronomica

Il nostro team di agronomi esperti ti supporta nella scelta varietale ottimale in base alle condizioni del tuo terreno.

Caratteristiche principali del nostro Servizio

Qui trovi le caratteristiche uniche e differenzianti del nostro servizio di fornitura, l'unico in Italia che garantisce una distribuzione capillare e un'assistenza agronomica su misura per prevenire fitopatie e cali di resa del raccolto.

Garanzia Fitosanitaria

Solo tuberi seme controllati e certificati dagli enti nazionali dei paesi produttori.

Ampia scelta varietale per una migliore Adattabilità Pedoclimatica

Varietà selezionate per prosperare ottimamente nelle diverse zone agricole e climi d'Italia.

Tuberi seme Bio Certificati

Catalogo di tuberi seme certificati da coltivazione biologica, conformi alle normative UE per il bio.

Assistenza agronomica per ottimizzare concimazione e trattamenti

Consulenza su dosaggi nutrizionali per ridurre sprechi e costi di trattamenti fitosanitari.

Pre-germogliamento Guidato

Linee guida per accelerare l'emergenza in campo e proteggere i tuberi dagli sbalzi termici prima della semina.

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La richiesta non è impegnativa e ci metteremo in contatto con te, gratuitamente ed in pochissimo tempo.

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FAQ - Domande Frequenti

Tutte le risposte complete ai dubbi più ricorrenti sulle nostre soluzioni.

Come viene garantita la sanità delle sementi?

Tutti i lotti di patate da seme importati dal Nord Europa sono muniti di Passaporto Fitosanitario Ufficiale e rispettano la normativa UE riguardante la commercializzazione e l'utilizzo dei tuberi seme di patata.

Quali sono i vantaggi agronomici del pre-germogliamento?

Il pre-germogliamento riduce lo shock termico del tubero all'impianto, anticipa l'emergenza in campo di circa 10-15 giorni e garantisce una nascita e crescita fogliare uniforme.

Disponete di sementi specifiche per l'agricoltura biologica?

Sì, offriamo un vasto assortimento di varietà prodotte e controllate secondo il disciplinare europeo dell'agricoltura biologica con cartellino ufficiale di controllo.

Quali varietà sono consigliate per la frittura o per gli gnocchi?

Per una frittura casalinga e/o per la produzione di gnocchi artigianali consigliamo varietà farinose ad alto residuo di sostanza secca come l'Agria, la Concordia, la Jelly, la Challenger o la Fontane.

Come posso selezionare la varietà ideale per il mio tipo di terreno?

Il nostro ufficio agronomico offre un servizio di consulenza per studiare le caratteristiche pedoclimatiche e consigliarti la varietà più adatta.

Perché il Potassio è importante per la concimazione delle patate?

Il Potassio rafforza le pareti cellulari della buccia della patata, riducendo la suscettibilità alle abrasioni e alle lesioni da raccolta, e migliorandone la durata in magazzino.

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