{"id":1950,"date":"2016-06-10T16:30:41","date_gmt":"2016-06-10T14:30:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.citteriopatate.it\/?p=1950"},"modified":"2016-06-10T16:30:41","modified_gmt":"2016-06-10T14:30:41","slug":"microelementi-della-patata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.citteriopatate.it\/wp-citterio\/microelementi-della-patata\/","title":{"rendered":"Microelementi della patata"},"content":{"rendered":"

I microelementi svolgono delle funzioni importanti nel ciclo colturale della patata. Difatti sono dei costituenti essenziali del tessuto vegetale. Mancando questi elementi, si possono riscontrare dei seri danni alla coltivazione. Per ogni pianta esistono circa 15-16 tipi diversi di elementi essenziali; ci\u00f2 significa che non possono essere sostituiti con altri elementi. Per questo motivo \u00e8 importante prendere delle considerazioni sui microelementi tanto quanto vengono effettuate sui macroelementi.I microelementi svolgono una serie di compiti all\u2019interno di una pianta. Alcuni di questi elementi sono coinvolti nella costruzione dei tessuti vegetali, ad esempio il rame \u00e8 responsabile della lignificazione. Migliore sar\u00e0 l\u2019apporto rameico, pi\u00f9 stabile sar\u00e0 la buccia della patata. Per la costruzione delle pareti cellulari il boro svolge un lavoro chiave. Difatti ha la capacit\u00e0 di creare dei reticoli di pectine sulle pareti cellulari. A differenza delle piante monocotiledoni, le piante dicotiledoni possiedono una quantit\u00e0 maggiore di pectine. Per questo alcune colture, tra cui appunto la patata, possiedono un fabbisogno pi\u00f9 elevato in boro. In maniera indiretta i microelementi hanno un effetto positivo nei confronti della pressione cellulare. Ad esempio se una cellula assorbe delle sostanze osmotiche, come lo ione potassio, aumenta la pressione cellulare e cos\u00ec la cellula stessa diventa pi\u00f9 stabile ed elastica. Anche lo ione nitrato \u00e8 una sostanza osmotica, ma comporta oltre che un assorbimento idrico anche un aumento del volume cellulare. Questo provoca cellule instabile con un basso turgore cellulare. Alcuni elementi come per esempio il molibdeno, il ferro, il rame, il boro e il manganese sono principalmente indicati per la rimozione del nitrato. La rapida riduzione del nitrato migliora di contro il gusto e la conservabilit\u00e0 della patata.\"elementi-nutritivi-piante-450x590\"<\/a><\/p>\n

Per l\u2019attivazione di vari enzimi questi elementi risultano quindi indispensabili. Tramite una elevata radiazione solare possono insorgere dei radicali liberi che devono essere ridotti tramite la superossido dismutasi (SOD). La formazione di quest\u2019ultimo enzima viene realizzato principalmente dal rame, zinco e manganese. Un approvvigionamento di questi componenti minerali riduce la depressione produttiva causata dall\u2019eccessiva insolazione. Un altro enzima importante influenza la tolleranza nei confronti dell\u2019erbicidi, ossia la citocromomonossigenasi (CytMoc). La costituzione di questo enzima viene approvata dal ferro e dal rame. Difatti le colture con carenze di questi due metalli sono pi\u00f9 sensibili ai trattamenti erbicidi. Un altro enzima importante \u00e8 l\u2019ossidasi auxinica che inibisce l\u2019allungamento cellulare e accelera in maniera indiretta la divisione cellulare. Soprattutto dopo la fase di emergenza e dopo la fase di tuberizzazione, \u00e8 necessario una elevata divisione cellulare. Il manganese gioca un ruolo chiave in questo processo. In contrapposizione lo zinco e il boro sono responsabili della formazione delle auxine, ormoni promotori. Quindi questi due elementi sono avversari nei confronti del manganese. Le auxine sono indispensabili principalmente durante la fase di emergenza. Un apporto carente di boro o zinco porta ad un ritardo di sviluppo. L\u2019apporto dei microelementi deve essere quindi seguito in base allo stadio fenologico della pianta.<\/p>\n

Per effettuare un piano di concimazione con questa serie di ioni metallici \u00e8 necessario conoscere le caratteristiche pedologiche del suolo. Infatti i microelementi vengono assorbiti dalla pianta tramite la capacit\u00e0 di scambio cationico. Si possono trovare sotto varie forme complesse, dai prodotti di precipitazione oppure essere inglobati in forme chimiche organiche o inorganiche.<\/p>\n