{"id":1454,"date":"2015-03-17T16:12:49","date_gmt":"2015-03-17T14:12:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.citteriopatate.it\/?p=1454"},"modified":"2015-03-17T16:12:49","modified_gmt":"2015-03-17T14:12:49","slug":"concimazione-fogliare-con-i-microelementi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.citteriopatate.it\/wp-citterio\/concimazione-fogliare-con-i-microelementi\/","title":{"rendered":"Concimazione fogliare con i microelementi"},"content":{"rendered":"

Le variet\u00e0 di patate pi\u00f9 produttive, oltre ad avere elevati fabbisogni in macroelementi, hanno anche delle richieste particolari sulla disponibilit\u00e0 di microelementi. I sintomi di carenza nutrizionale mettono in evidenzia una scarsa presenza di microelementi nel suolo oppure la loro presenza risulta fissata dalle particelle del terreno. Le carenze latenti o comunque emergenti possono influire in maniera negativa sulla qualit\u00e0 del prodotto. Per questo motivo \u00e8 spesso necessario intervenire con delle concimazioni fogliari. \"patateselenella\"<\/a>
\nQuando delle variet\u00e0 differenti di patate vengono coltivate in un terreno povero di fosforo oppure di magnesio, si nota subito che alcune variet\u00e0 reagiscono manifestando dei sintomi di sofferenza, altri invece non ne risentono alcuna. Questa differente capacit\u00e0 di assorbimento vale quindi anche per i microelementi. Rispetto ai macroelementi, il rifornimento rapido degli elementi secondari pu\u00f2 avvenire con una tempestiva concimazione fogliare.
\nDurante l\u2019inizio della stagione estiva, si inizia a manifestare i primi sintomi della carenza di manganese. La patata necessita di manganese per svolgere tanti processi metabolici, tra di essi ricordiamo la disintossicazione degli ioni radicali d\u2019ossigeno, che insorgono con l\u2019elevate radiazioni solari, provocando delle ustioni alla pianta. Con una disponibilit\u00e0 iniziale limitata del microelemento, soprattutto in periodo di asciutta, si osservano delle zone schiarite in campo. Pi\u00f9 il campo risulta arieggiato, pi\u00f9 si trasforma il manganese disciolto nell\u2019acqua in ossido, componente non pi\u00f9 utilizzabile per la pianta. Questo avviene in caso di asciutta o comunque in terreni leggeri, indipendentemente dal valore del pH. Con la diminuzione dell\u2019ossigeno il processo si inverte e lo ione manganese diventa nuovamente disponibile per le piante. Nella maggior parte dei casi la carenza di manganese avviene non per la poca disponibilit\u00e0 nel suolo, ma per la sua fissazione nel terreno. Con delle concimazioni a base di manganese non si risolve il problema, dato che subisce sempre la stessa reazione, ossia viene bloccato. Cos\u00ec un adeguato apporto di tale elemento avviene meglio con l\u2019applicazione di una concimazione fogliare. Un assorbimento prontamente immediato avviene con lo ione in soluzione acquosa. Quest\u2019ultima osservazione deve essere valutata nel prodotto commerciale. Se manca la definizione solubile in acqua nell\u2019etichettatura, allora il manganese viene commercializzato sotto forma di ossido oppure carbonato. Di solito gli elementi nutritivi solubili in acqua sono efficienti come concime fogliare. Sia il manganese che il magnesio svolgono un ruolo chiave nella fotosintesi e nella clorofilla, dato che questi due elementi fungono da catalizzatori metallici in alcune attivazioni enzimatiche. Per questo \u00e8 ragionevole combinare il manganese con il magnesio in una concimazione fogliare, soprattutto se in periodo di asciutta si riduce anche la disponibilit\u00e0 del magnesio. \"magnesio-piante-_O1\"<\/a>
\nSui terreni alcalini si osserva spesso, durante la fioritura della patata, una riduzione dell\u2019apparato floreale, con successivo arrotolamento delle foglie pi\u00f9 alte. Questo \u00e8 un tipico segnale per la carenza di boro. Questo elemento \u00e8 stato trascurato in passato, anche se le asportazioni di boro sono tre volte maggiori nella patata rispetto ai cereali. I campi adibiti alle patate devono contenere una buona quantit\u00e0 di boro. Una buona disponibilit\u00e0 di boro favorisce un maggiore produzione di tuberi per pianta. Carenze di tale elemento, che si osservano durante la fase di stoccaggio dei tuberi, come scolorimenti oppure rottura dei tessuti, possono essere causati presumibilmente dalla deficienza di boro. Infatti la fisiologia della patata viene ridotta, ed elementi come il calcio o il rame hanno difficolt\u00e0 ad essere assunti e distribuiti all\u2019interno degli organi. Una caratteristica del boro consiste che tale elemento non viene trasportato in basso verso le radici ma solo dall\u2019alto. Quindi un alimentazione per via fogliare sarebbe possibile, anche perch\u00e9 la parte gocciolante cade nel suolo e quindi pu\u00f2 essere disponibile per le radici avventizie. Il boro \u00e8 un anione come il nitrato oppure il solfato, e in soluzione acquosa viene assorbito dalle foglie. Le varie forme di boro disponibili sul mercato sottoforma di concime fogliare non hanno influenza sul principio d\u2019azione. Anche in questo caso, la concimazione borica viene accompagnato dagli altri microelementi.
\nSe le piante di patate dopo una calcinazione oppure un aumento del valore di pH non crescono pi\u00f9 in alcuni punti del terreno, potrebbe essere una carenza di zinco. Le piante utilizzano lo zinco per la divisione cellulare e quindi per la crescita. Dato che la patata non possiede un rapido accrescimento, le carenze di zinco sono di solito rari. Le piante colpite sono pi\u00f9 piccole rispetto a quello sano, di dimensioni ridotte nei punti di accrescimento. La distribuzione di zinco \u00e8 di solito contenuta e dipende anche dal tipo di terreno e dalla sua geologia. Tanti liquami e letami con zinco provenienti dall\u2019allevamento fungono da nutrimento per le piante. Se questo apporto di materiale zootecnico non avviene, la pianta assorbe il poco zinco disponibile e il suolo diventa sempre pi\u00f9 povero. Lo zinco stesso nel terreno non viene dilavato, cos\u00ec rimane pronto anche per la coltura disponibile. In caso di estrema carenza di tale elemento, le foglie colpite diventano chiare e pian piano iniziano a morire. Per ovviare questo \u00e8 importante eseguire una concimazione fogliare. In caso di asciutta, lo zinco si comporta alla stessa maniera come il manganese, quindi diventa indisponibile per le piante. Sotto questo aspetto possono essere combinati entrambi gli elementi, cos\u00ec da accelerare l\u2019inverdimento della foglia. I risultati di una ricerca evidenziano che un basso contenuto di magnesio riduce il trasporto floematico dello zinco. Se invece durante la concimazione con il zinco, viene ulteriormente apportato del magnesio, allora si ha un effetto sinergizzante, ossia viene immagazzinato maggior quantit\u00e0 di zinco nei germogli e nelle radici. \"agrumi_03\"<\/a>
\nCome elemento lo zinco rappresenta un metallo pesante, ma come sostanza nutritiva \u00e8 uno degli elementi pi\u00f9 importanti. Le carenze di zinco sono evidenti sia nei terreni che nelle derrate alimentari in tante parti del mondo, tanto da provocare la morte di un migliaio di persone l\u2019anno. I suoli nostri invece per fortuna non arrivano a questi livelli, ma comunque si arriva a delle carenze nel suolo: il problema \u00e8 che spesso vengono trascurati. Il corpo umano necessita di questo elemento soprattutto per la sintesi proteica e quindi per la formazione di pelle, capelli e unghie. Dato che lo zinco pu\u00f2 essere assunto solo per via alimentare, risulta un ingrediente importante per la nostra nutrizione. Le patate che contengono un alta percentuale di zinco sono considerate ovviamente pi\u00f9 pregiate.
\nCon la bonifica dei terreni umici, anche l\u2019importanza del rame per la nutrizione vegetale \u00e8 diventata pi\u00f9 considerevole. Lo ione rameico viene legato dalle particelle umiche e viene fissato nel terreno, questo quando i valori di pH si aggirano intorno alla neutralit\u00e0. Quindi i terreni con un alto contenuto di humus hanno anche un alto contenuto di rame. Le carenze di rame nel terreno sono in realt\u00e0 anche essi molto rari, come per esempio in terreni geologicamente vecchi e sabbiosi. A causa della tessitura di questi tipi di terreno, la patata si adatta bene ad un terreno umico e sabbioso, provocando per\u00f2 qualche deficit nutrizionale alla pianta. Nelle piante il rame ha un ruolo chiave nella formazione dei tessuti di sostegno. Una disponibilit\u00e0 carente ai tuberi porta alla formazione di una parete cellulare debole, che durante la fase di stoccaggio si distrugge e quindi causano successivi imbrunimento sul tubero. In campo aperto la carenza di rame si manifesta con una riduzione di crescita della pianta senza cambiamento di colore, dato che le riserve del tubero madre si sono esaurite. I bordi fogliari si piegano verso l\u2019alto e le punte fogliari sembrano tirate verso il lungo. Inoltre le piante si afflosciano rapidamente sotto il sole. Si consiglia, durante la concimazione rameica, di apportare anche del manganese, dato che il rame ha una posizione dominante rispetto al manganese al interno della pianta, in particolare durante le reazioni enzimatiche.
\nPer concludere, in una raccolta di patata favorevole, non deve essere considerato soltanto l\u2019apporto dei microelementi per la patata, ma anche la scelta della variet\u00e0 e del tipo di terreno. Nei terreni leggeri e sabbiosi, con scarsi elementi nutritivi, che inoltre asciugano prima, e le variet\u00e0 che hanno una rapida crescita prima della raccolta, sono poco indicate. Anche i tuberi stessi avranno problemi di assunzione degli elementi nutritivi. Per riuscire a risparmiare l\u2019acqua di irrigazione, l\u2019apporto di potassio deve essere valutato bene, mentre i microelementi devono avere un osservazione complessiva pi\u00f9 elevata.\"Schermata-01-2456314-alle-10.16.41-1024x665\"<\/a><\/p>\n

Fonte: Kartoffelbau 04\/2013 pag 34-37<\/p>\n

Autore: Gudwin Ruehlicke<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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