{"id":1372,"date":"2015-01-23T14:35:12","date_gmt":"2015-01-23T12:35:12","guid":{"rendered":"http:\/\/www.citteriopatate.it\/?p=1372"},"modified":"2015-01-23T14:35:12","modified_gmt":"2015-01-23T12:35:12","slug":"grandi-dibattiti-per-particelle-piccolissime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.citteriopatate.it\/wp-citterio\/grandi-dibattiti-per-particelle-piccolissime\/","title":{"rendered":"Grandi dibattiti per particelle piccolissime"},"content":{"rendered":"

La nanotecnologia promette la realizzazione di prodotti fitoiatrici e concimi a basso impatto ambientale o addirittura totalmente disinquinanti. Tra dieci anni entrer\u00e0 a far parte del mondo agricolo, sostengono alcuni ricercatori. Immaginiamo di aver a confronto una arancia con l\u2019intero globo terrestre; se la terra avesse le stesse dimensioni dell’arancia, quest\u2019ultima a confronto sarebbe grande tanto quanto un nanometro: ossia un miliardesimo di metro. Cos\u00ec piccole sono queste particelle che da oltre un decennio la scienza si dedica a queste strutture alquanto singolari. Le loro dimensione favoriscono nuove propriet\u00e0 e funzioni. Il materiale nanotech, composto da un infinito numero di particelle nane, occupa a parit\u00e0 di stesso volume una grande superficie. Tante nanoparticelle sono cos\u00ec piccole che riescono ad oltrepassare le barriere naturali. \"Groessenvergleich_5_01\"<\/a><\/p>\n

Questo comporta nuove possibilit\u00e0, ma nello stesso tempo anche pericoli: essi possono penetrare attraverso i polmoni o direttamente dalla pelle verso il sangue, e dal sangue verso differenti organi vitali, accumulando cos\u00ec queste particelle. Ma non tutte le nanoparticelle entrano nel sistema respiratorio o comunque non tutte vengono accumulate. Inoltre, le nanoparticelle non sono un invenzione da parte dell\u2019uomo, bens\u00ec esistono gi\u00e0 da tempi molto remoti, provenendo dalle polveri o dalle fuliggini immediatamente dai dintorni nostri.
\nLa nanotecnologia si occupa con queste nanoparticelle naturali per nuovi scopi oppure per la realizzazione di nuove nanoparticelle. Come per qualsiasi nuova tecnologia, con le sue nuove invenzioni c\u2019\u00e8 sempre la presenza di nuovi rischi, talvolta sconosciuti del tutto. Quindi non sono solo le grandi societ\u00e0 multinazionali a documentarsi su questi nuovi meccanismi d\u2019azione, ma anche l\u2019intero mondo scientifico e i principali enti. Tante istituzioni si sono impegnate negli ultimi anni alla ricerca di sicurezza dei materiali in nanotech.
\nNel frattempo la nanotecnologia \u00e8 gi\u00e0 entrata nella vita quotidiana. Dai condimenti, alle buste di patatine fino alle creme solari: la nanotecnologia fa oramai parte della nostra quotidianit\u00e0. Grazie a questa nuova tecnologia anche nel campo di difesa delle piante sar\u00e0 possibile ottenere delle emulsioni pi\u00f9 stabili, un protezione maggiore ai raggi UV oppure una adesione alle foglie pi\u00f9 forte. Nel processo di concimazione i nutrienti possono essere rilasciati in maniera del tutto libera oppure rilasciati in un esatto punto. Oltre alle opportunit\u00e0, ci sono dall\u2019altra parte anche i rischi: ad esempio un suolo trattato con agrofarmaci \u00e8 stato caricato fino a 2000 volte in pi\u00f9 rispetto alla presenza odierna della civilt\u00e0. Le ricerche mettono in atto le ultime informazioni sul comportamento delle nanoparticelle sull\u2019attivit\u00e0 microbica nel terreno e sull\u2019accrescimento vegetativo. Il risultato evince che sono biodegradabili e non persistenti nel suolo. Stranamente si osserva che non sono tanto le grandi ditte multinazionali a fare una campagna pubblicitaria sulla nanotecnologia, ma bens\u00ec delle imprese pi\u00f9 piccole ma molto specializzate che iniziano pian piano a prendere piede. Gli esperti sono convinti che un potenziale significativo sono i cosiddetti nanosensori dai Paesi bassi; essi si fanno facilmente programmare sui materiali e sugli organismi, portando a nuove prospettive in campo veterinario e fitoiatrico. \"media_httpdeviceguruc_FCxFB.jpg.scaled1000\"<\/a>
\nQuesta nanotecnologia potrebbe essere veramente interessante per il mondo agricolo. Ad esempio sulla patata stessa le nanoparticelle avrebbero la capacit\u00e0 di localizzare le prime infezioni fungine, cos\u00ec degli attacchi singoli sulle piante possono essere eradicate a mano, prima che attaccano altre piante. Un’altra possibilit\u00e0 sono i nanosensori che, legandosi ai vari principi attivi, vengono rilasciati solo quando c\u2019\u00e8 l\u2019effettiva presenza di una infezione. Si presume che in cinque anni queste utopie possono diventare realt\u00e0, dato che i costi del nanotech iniziano ad abbassarsi. Infatti si pensa che si arriveranno ai valori commerciali degli attuali fungicidi. Praticamente una strategia a rischio zero nella realt\u00e0 non esiste.
\nPossibilit\u00e0 di inserimento di nanoparticelle nell\u2019agricoltura:<\/p>\n

– La porosit\u00e0 delle nanoparticelle di silice possono nel loro interno assorbire dei principi attivi. Essi possono essere rilasciati successivamente con pi\u00f9 tempo e controllo.
\n– La propriet\u00e0 antibiotiche degli ioni di argento \u00e8 noto da tempo. Prodotti contenenti i collodi di argento in dimensioni nano sono disponibili sul mercato in Svizzera, sottoforma di disinfettanti per il settore agroalimentare; e negli Stati Uniti all\u2019interno di alcuni fungicidi.
\n– L\u2019olio di aglio \u00e8 un insetticida naturale, ma poco solubile in acqua. Con il glicole polietilenico in versione nano come trasportatore sarebbe la giusta forma da apportare. Questo glicolo \u00e8 biologicamente degradabile e quindi il rischio di inquinamento \u00e8 molto ristretto.
\n– Il polisaccaride naturale chitosano oppure le particelle porose di nano silicato possono fungere da trasportatore di urea per far si che si evita il rischio di dilavamento dell\u2019azoto. Nanoparticelle di chitosano esistono oggi in commercio come prodotti dimagranti.
\n– L\u2019olio di neem, anch\u2019esso un insetticida biologico, favorisce come una particella nano una emulsione maggiore. Nella lotta contro la malaria l\u2019emulsione nano a base di oli di neem e gi\u00e0 applicabile. Il vantaggio \u00e8 che non sono stabili; infatti una volta in acqua perdono la loro dimensione originale.<\/p>\n

\"44_1\"<\/a>
\nFonte: Kartoffelbau 4\/2014 pag. 20-23<\/p>\n

Autore: Ursina Galbusera<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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