{"id":1309,"date":"2015-01-02T18:11:51","date_gmt":"2015-01-02T16:11:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.citteriopatate.it\/?p=1309"},"modified":"2015-01-02T18:11:51","modified_gmt":"2015-01-02T16:11:51","slug":"rhizoctonia-solani-lunghi-riposi-colturali-e-tubero-seme-certificato-sono-la-base","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.citteriopatate.it\/wp-citterio\/rhizoctonia-solani-lunghi-riposi-colturali-e-tubero-seme-certificato-sono-la-base\/","title":{"rendered":"Rhizoctonia solani: lunghi riposi colturali e tubero-seme certificato sono la base."},"content":{"rendered":"

Dry Core e sclerozi evidenziano in alcune regioni pataticole europee tra i sintomi fungini pi\u00f9 importanti. Solamente con degli interventi diretti non \u00e8 possibile contenere la malattia. Una buona rotazione del terreno e una certificazione fitosanitaria del tubero-seme sono i punti cardini per una buona qualit\u00e0 e rendita elevate. In molte regioni colturali la specializzazione delle aziende agricole \u00e8 andato sempre pi\u00f9 avanti, tanto che non c\u2019\u00e8 pi\u00f9 spazio per eseguire delle rotazioni colturali. Il fatto \u00e8 che oggigiorno in queste regioni il numero delle colture viene ridotto, cos\u00ec pure il riposo del terreno. Questo favorisce la proliferazione di uno degli agenti pi\u00f9 dannosi per la patata: la Rhizoctonia solani.<\/em><\/p>\n

\"rhizoctonia_solani_kartoffel_drycore_11_7\"<\/a><\/p>\n

Questo fungo causa danni alla patata durante la fase di emergenza, cos\u00ec come delle necrosi ai fusti e ai stoloni. L\u2019attacco agli stoloni porta alla formazione di tuberi malformati e spaccati. Una perdita fino al 50 % \u00e8 possibile. Inoltre viene danneggiata la qualit\u00e0 del prodotto. I tuberi che possiedono forti incrostazioni di sclerozi oppure delle superfici praticamente forate non sono pi\u00f9 commerciabili. In passato il sintomo del Dry Core si registrava a livello locale, oggi si trova praticamente un po\u2019 dappertutto in Europa. Il fungo viene suddiviso in 14 gruppi differenti, in base alla loro costituzione degli anastomosi, ossia la fusione delle varie ife fungine. Essi colpiscono un numero molto variabile di piante ospiti, sia di interesse agrario che spontanee. Si distinguono tra di loro in base alla loro patogeneticit\u00e0 e alle loro propriet\u00e0 genetiche. Il gruppo AG 3 \u00e8 quello pi\u00f9 frequente sulla pianta di patata. Se i tempi di rotazione vengono rispettati per bene, viene ridotto il focolaio di infezione. Altri gruppi AG come 2-1, 4, 5, 8, e 9, possono pure attaccare la patata, ma sono di minor importanza. Viceversa il gruppo AG 2-2 attacca la bietola e il mais anzich\u00e9 la patata, quindi possono essere impiegate nella rotazione colturale. Il fungo sopravvive come micelio durevole sotto forma di sclerozio sui tuberi, e pu\u00f2 cos\u00ec spostarsi anche in lunghe distanze. Pu\u00f2 restare anche nel terreno come micelio durevole o sempre come sclerozio. Con un aumento del numero di patate nel terreno durante la rotazione, il rischio di infezione \u00e8 maggiore. Con attacchi massicci degli sclerozi sul tubero provocano una pressione infettiva elevata sui giovani germogli. Questo comporta una moria precoce dei giovani germogli e di conseguenza una irregolare emergenza delle giovani piantine. Le piante colpite emettono dei germogli molto deboli o al massimo due getti di buona salute. Nel terreno gi\u00e0 contaminato, l\u2019infezione parte pi\u00f9 tardi e colpisce di meno la fase di emergenza. I tessuti necrotizzati sui fusti e sui stoloni sono la conseguenza di accrescimenti secondari dei tuberi.
\nLa formazione del sintomo Dry Core possono essere osservati durante la fase vegetativa della pianta, quando le ife fungine possono penetrare nel tubero attraverso le lenticelle e le ferite, causando dei fori profondi sino a 6 mm e larghi fino un paio di millimetri. Con un alto tasso di infezione nel suolo, dovuto ad una maggior presenza della patata nella rotazione, \u00e8 possibile la presenza dei sintomi fungini sui tuberi figli anche se le piante sembrano apparentemente sane.<\/p>\n

\"Rhiz5\"<\/a><\/p>\n

Nelle aziende con molte rotazioni colturali e un riposo della coltura di patata di almeno quattro anni, l\u2019infezione del patogeno risulta molto contenuta. La fonte principale di infezione riguarda i tuberi attinenti alla riproduzione. Questa chiara affermazione \u00e8 il risultato di un progetto di qualit\u00e0 condotto dalla facolt\u00e0 di scienze agrarie, alimentari e forestali della Svizzera. L\u2019importanza dello stato fitosanitario dei tuberi-seme \u00e8 stato testato su numerosi campi sperimentali su differenti tipi di organi riproduttivi. Nei lotti esenti di malattia, i sintomi erano assenti o poco visibili sul fusto e sul tubero. In confronto ai lotti colpiti, si evidenziava un massiccio attacco ai fusti e una perdita qualitativa del prodotto. Le prove eseguite hanno dimostrato che, che l\u2019efficacia di un fungicida sottoforma conciante risulta elevato fino a quando l\u2019infezione nel terreno viene tenuta bassa grazie a un lungo periodo di riposo colturale. Nei procedimenti con un trattamento conciante la quota dei tuberi colpiti durante la raccolta era molto bassa, meno del 5 % degli sclerozi sul tubero. Basandosi su questi esiti, i moltiplicatori svizzeri hanno capito quale misure dirette applicare per migliorare la qualit\u00e0 del prodotto da seme (concia generale, adempimenti sui riposi colturali, controllo degli sclerozi durante la fase di certificazione). Con questi accorgimenti la qualit\u00e0 dei tuberi semi contro la Rhizoctonia sar\u00e0 sicuramente migliore. Durante la media degli anni 2001-03, pi\u00f9 di un terzo dei lotti certificati su cento aziende del progetto mostrarono il 20 % dei tuberi infetti; mentre negli ultimi anni il 95 % dei lotti certificati della Svizzera presentava massimo il 5 % degli sclerozi.
\nIn un progetto direttamente sull\u2019azienda, in associazione con il servizio rurale e la cooperazione dei produttori del Palatinato, \u00e8 stato determinato l\u2019importanza dell\u2019infezione fungina nel terreno e il riposo colturale. Su 18 campi di aziende pataticole sono state condotte delle prove sperimentali con la variet\u00e0 Berber. La zona in considerazione si evidenziava con una rotazione colturale stretta \u00e8 un’altra la presenza di ferretti. All\u2019interno di ogni campo, con le prassi aziendali, sono stati realizzati tre procedimenti differenti con quattro ripetizioni: procedimento normale, utilizzo della concia durante il trapianto pi\u00f9 Goldor Bait contro i ferretti; procedimento sano, con l\u2019uso di tuberi-semi sani gi\u00e0 conciati con Monceren; procedimento controllo, con la normali prassi di trapianto, solo senza concia e senza Goldor Bait.<\/p>\n

\"ED_fig01\"<\/a>
\nIl procedimento sano ha documentato il caso di contaminazione da parte del fungo. Gli attacchi di Rhizoctonia alla patata si manifestano soltanto con un serbatoio di inoculo gi\u00e0 presente nel suolo. Il confronto dei tre procedimenti ha permesso una valutazione dell\u2019importanza sul tubero-seme, il terreno e il relativo grado di efficacia della concia. Con il trattamento del Goldor Bait contro i ferretti si \u00e8 inoltre osservato l\u2019importanza dei coleotteri in relazione ai sintomi del Dry Core. I tuberi-seme delle 18 aziende sono stati controllati sulla formazione degli sclerozi. Con lo sviluppo della chioma si \u00e8 evidenziato la presenza di necrosi sul fusto. Dopo la raccolta su ogni procedimento e ripetizione sono stati analizzati cento tuberi, di cui sono stati registrati i sintomi di sclerozi, di Dry Core e le rosicature dei ferretti e delle lumache.
\nIn entrambi gli anni, 2010-11, \u00e8 stato osservato sul procedimento sano una elevata percentuale di necrosi ai fusti, anche se il tubero-seme era completamente immune e inoltre trattato con un conciante. Anche nel caso del controllo, senza fungicida e insetticida contro il ferretto, \u00e8 stato osservata un alto tasso di necrosi al fusto, anche se il tubero-seme aveva una lieve presenza di sclerozi sulla superficie. Il caso osservato pu\u00f2 essere dedotto quindi da una contaminazione del terreno.
\nIl confronto dell\u2019infezione al fusto nel procedimento normale e procedimento controllo mostra inoltre una grado di efficacia del fungicida insufficiente, in contraddizione con l\u2019esperienza svizzera che opta su un infezione del terreno. Il fungicida riduce l\u2019inoculo su un terreno contaminato sui tuberi, ma le infezioni successive non vengono pi\u00f9 fermate a causa della breve persistenza del principio attivo. Inoltre sia gli stoloni che le radici possono essere contaminati pure se non vengono trattati per bene. Queste infezioni possono causare, durante la raccolta, delle perdite qualitative, anche se le piante a primo impatto spesso non mostrano alcun sintomo.
\nNel progetto di qualit\u00e0 svizzero il sintomo Dry Core appare principalmente in concomitanza degli attacchi dei ferretti. Su tuberi sani, tale sintomo appare di rado, anche se la pianta \u00e8 fortemente colpita. Nei campi e laboratori supplementari sotto osservazione, \u00e8 stato possibile riscontrare che i danni causati dai ferretti favoriscono l\u2019entrata del micelio di R. solani e quindi promuovono un aumento del sintomo Dry Core. Anche le prove condotte in Germania hanno mostrato che la presenza di ferretti nei campi sperimentali, provoca un aumento della presenza del Dry Core nel tubero. Osservando le parcelle sperimentali, considerando l\u20191 % dei tuberi danneggiati da Dry Core o ferretti, mostrano che l\u2019uso di Goldor Bait ha un effetti antagonista anche contro il fungo.Nel 2010 l\u2019attacco di Rhizoctonia sulla parcella numero 8 era molto alto, con oltre il 60 % dei campioni. Nel contempo, il procedimento senza Goldor Bait ha evidenziato una maggior presenza di ferretti e quindi maggiori sintomi di tipo Dry Core.
\nPer concludere, rotazioni efficienti con riposi colturali di tre, meglio quattro anni tra un impianto di patate e l\u2019altro e l\u2019utilizzo di tuberi-semi certificati sono le pi\u00f9 importanti misure preventive per evitare l\u2019insorgenza del fungo. Questo tipo di prevenzione e poco osservato in molte regioni di Europa. Con la realizzazione di procedimenti diversi e la ricerca degli sclerozi su cento tuberi lavati, si \u00e8 assistito ad un aumento della qualit\u00e0 dei tuberi-seme in Svizzera. Nella media degli ultimi anni il 95 % dei lotti certificati conteneva meno del 5 % degli sclerozi. La concia dei tuberi-seme con un fungicida \u00e8 un efficiente intervento contro la malattia, fino a quando l\u2019inoculo del terreno viene tenuto basso grazie ai lunghi riposi colturali. Per una rotazione ristretta, tale intervento pu\u00f2 risultare insufficiente. Per evitare i sintomi del Dry Core, i tuberi non devono essere piantati in terreni un alta percentuale di ferretti, ad esempio non in successione con il trifoglio e non nei primi due tre anni dove il trifoglio \u00e8 stato sfalciato. Come gi\u00e0 visto, un controllo diretto dei ferretti riduce il danno causato dal Dry Core.\"rhizoctonia_solani_kartoffel_drycore_11_2\"<\/a><\/p>\n

Fonte: Kartoffelbau 06\/2013 pag 26-30<\/p>\n

Autore: Andreas Keiser<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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